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我國羊乳產(chǎn)能占據(jù)全球半壁江山

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近年來,我國羊 奶制品品質(zhì)逐年增強(qiáng),做到了原 輔料來源可 追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可追蹤、安全責(zé)任可追究,產(chǎn)品研發(fā)水平、檢驗(yàn) 檢測水平都得到了快速提升, 羊奶產(chǎn)業(yè)也迎來了發(fā)展的機(jī)遇期。
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  中國乳品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事鄭子國表示,陜西 羊乳資源優(yōu)勢明顯,是我國奶山羊養(yǎng)殖和羊奶加工業(yè)*集中的省份。近年來陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,市場規(guī)模不斷擴(kuò)大,羊乳生產(chǎn)企業(yè)的裝備水平、產(chǎn)品規(guī)模已經(jīng)走到世界前列。
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  數(shù)據(jù)顯示,目前陜西奶山羊存欄220多萬只,每年生產(chǎn)羊奶46萬多噸,生產(chǎn)羊奶粉6萬噸,羊奶粉的市場銷售額達(dá)30多億元。國內(nèi)羊乳市場規(guī)模已從2014年的30億元攀升到2016年的近200億元,產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于快速增長期,我國羊乳產(chǎn)能占據(jù)全球半壁江山。
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  業(yè)內(nèi)人士表示,在產(chǎn)品方面,羊乳制品需要走出以乳粉為主的產(chǎn)品局限,在液態(tài)奶、奶酪等領(lǐng)域完善產(chǎn)品線。同時(shí),還要保護(hù)性地發(fā)展奶源,發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模板,探索一定比例的規(guī)模化養(yǎng)殖。此外,要解決陜西奶山羊種群的衰退問題,引入良種,實(shí)現(xiàn)種群替換,從奶山羊產(chǎn)業(yè)的源頭著手,促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
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  鄭子國建議,羊乳產(chǎn)業(yè)亟需實(shí)施品牌戰(zhàn)略,增強(qiáng)包裝和宣傳意識,提升消費(fèi)者認(rèn)知度和市場認(rèn)可度,把資源優(yōu)勢做成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,把品牌做成**,把小眾產(chǎn)品做到大眾喜愛。
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