資料顯示，近年來，我國居民的食用油消費量大大增加，2018年我國植物油消費總量近3850萬噸，人均食用油的年消費量為27.3kg。如此龐大的市場引起了不少不法之人的覬覦，導致現今食用油市場，尤其是芝麻油和食用調和油摻假、造假的亂象。

在各種食品中，蛋白質的含量各不相同。測定食品中蛋白含量，對評價食品的營養價值，合理開發利用食品資源、提高產品質量、優化食品配方、知道經濟核算及生產過程控制均具有極其重要的意義。

經濟的發展自然少不了眾多工廠企業的貢獻，但是工廠多也會有負面影響，其中一個就是工廠會產生大量的污染物，比如：廢水、廢氣、廢渣、噪聲。因此監測就變得尤為重要。

近日，浙江省市場監督管理局網站發布了關于某幼兒配方奶粉（12-36月齡，3段）核查處置情況。究其原因，是因為這一品牌配方奶粉（12-36月齡，3段），低聚果糖、葉黃素項目不符合產品標簽明示國家標準要求。