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福建今年將新建100家食品生產小作坊示范點

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 日前,福建省 食品安全委員會辦公室和省 食品藥品 監管局將《福建省2018年食品 生產加工 小作坊示范點創建及考核驗收工作方案》(以下簡稱《方案》印發給各設區市食安辦、食品藥品監管局(市場監管局,要求各地做好示范點申報、驗收及評選工作。
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  《方案》提出,在鞏固提升2017年小作坊示范點創建成果的基礎上,到2018年底,全省新建成100家小作坊示范點,通過示范點創建,打造一批生產過程管控嚴格、食品安全有效保障的標桿單位,形成可復制、可推廣的小作坊示范典型,基本形成一點帶一片的良好示范帶動格局,引導和推動福建省小作坊規范生產、健康發展。
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  《方案》要求:一是組織小作坊示范創建單位按照《福建省食品安全條例》要求,改進和完善生產加工條件,建立健全適合小作坊生產實際的各項食品安全管理制度,具備較好的食品安全保障能力,并依法取得工商營業執照及 食品生產加工小作坊生產加工條件核準證明;二是督促小作坊示范創建單位依法依規、誠信經營,在生產經營過程中落實“五個到位”:原料進貨查驗到位、場所衛生清潔到位、生產工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位;履行“五個承諾”:承諾不摻雜使假、不違法添加、不虛假宣傳、不使用不合格原料、不銷售不合格產品。三是開展小作坊示范宣傳,采取多種方式推廣小作坊示范點優秀管理經驗,提升小作坊監管制度規范的社會知曉率。四是結合地區實際,創新小作坊引導規范與示范帶動工作機制,全面推進小作坊規范取證工作。
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  此外,福建省從2018年省級食品安全專項資金中安排200萬元,通過以獎代補的方式對評選確定為示范點的小作坊(不含廈門給予補助,補助標準為2萬元/家。
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