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暗訪+臨檢 陜西大荔出實(shí)招整治校園食品安全

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　為防范和減少群體性 食品安全 事件發(fā)生，確保在校師生 飲食安全，大荔縣食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，大荔縣食藥 監(jiān)管局、大荔縣教育局針對(duì)校園食品安全現(xiàn)狀，采取明察暗訪與突擊 檢查相結(jié)合的方式，對(duì)全縣 中小學(xué)校 食堂、托幼機(jī)構(gòu)和集中用餐配送單位進(jìn)行了全面檢查。
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　　檢查組提前介入，錯(cuò)峰進(jìn)行，采取不打招呼、不發(fā)通知、不劃區(qū)域的形式，對(duì)學(xué)校食堂證照、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、殺菌消洗、菜品留樣等11個(gè)方面進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題**時(shí)間消除隱患，明確限期整改時(shí)間，確定專人全程跟進(jìn)。
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　　同時(shí)，檢查組連續(xù)數(shù)日組織執(zhí)法人員凌晨展開突擊檢查，在對(duì)必檢項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致檢查后，特別對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐配送車輛設(shè)施設(shè)備、儲(chǔ)存方式、路程時(shí)長(zhǎng)等情況進(jìn)行全程跟蹤，確保學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)安全放心。
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