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黑龍江食藥監(jiān)局下架召回6批次不合格食品 涉松茸酒、蜂蜜蛋糕等

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品伙伴網(wǎng)訊 3月5日,黑龍江省 食藥監(jiān)局公布*新 食品安全 抽檢信息,在抽檢的99批次樣品中,有6批次樣品檢出不合格,涉 酒類、 肉制品、 糕點(diǎn)三大類。
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  本次共抽檢了糕點(diǎn)、肉制品、酒類、餐飲食品4類食品,僅餐飲食品抽檢全部合格。
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   2批次酒類酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn) 其中一款還檢出甜蜜素
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  抽檢的51批次酒類產(chǎn)品中,有2批次檢出不合格。其中,黑龍江省紅興隆農(nóng)墾小清河釀酒廠生產(chǎn)、由集賢縣金琦樂萬(wàn)家生鮮超市銷售的八五三酒,酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還檢出甜蜜素。
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  酒精度項(xiàng)目是衡量酒類制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo),能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平,也是酒類的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo),能較大程度地影響口感和酒類的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下,無法有效控制酒精度的高低,生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差,或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。
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  甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)是一種甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。我國(guó)的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014中規(guī)定,白酒中不得使用甜蜜素。
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  另外, 中國(guó)·黑龍江省振興酒廠生產(chǎn)、哈爾濱市呼蘭區(qū)家得樂超市銷售的松茸酒(白酒也檢出酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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   兩款雞肉卷菌落總數(shù)超標(biāo)
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  本次抽檢的肉制品有2批次,經(jīng)檢驗(yàn)全不合格。分別為黑龍江一迪食品有限公司生產(chǎn)、由樺川縣淑蘭生活超市銷售的風(fēng)味松花雞肉卷和佳木斯天昕食品有限公司生產(chǎn)、由樺南縣福來得超市有限公司益嘉分店銷售的松花淀粉雞肉卷,均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
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  菌落總數(shù)屬于指示性微生物,非致病菌,主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件。產(chǎn)品的原料、包材或生產(chǎn)加工及經(jīng)營(yíng)過程受到微生物污染,人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位,衛(wèi)生條件控制不當(dāng),儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)惹闆r,都會(huì)導(dǎo)致微生物污染。
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   玉米面包和蜂蜜蛋糕超量使用防腐劑
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  本次抽檢糕點(diǎn)2批次,經(jīng)檢驗(yàn)全不合格,分別為鶴崗市東山區(qū)天祺食品廠生產(chǎn)銷售的香甜玉米面包和黑龍江省雙鴨山市天力食品廠生產(chǎn)銷售的蜂蜜蛋糕。兩款產(chǎn)品檢出的問題相同,均為脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和大于1。
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  《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在面包、糕點(diǎn)中的*大使用量應(yīng)不超過0.5g/kg,另外,該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時(shí),各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
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  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó) 食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號(hào)等規(guī)定,責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品, 召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第11期食品安全(總局轉(zhuǎn)移支付監(jiān)督抽檢情況公告

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