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宿遷專項(xiàng)整治校外托管機(jī)構(gòu)食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 為加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌” 管理,提高 餐飲安全保障水平,切實(shí)守護(hù)廣大 中小學(xué)生 飲食安全,防范群體性 食品安全事故發(fā)生,助力創(chuàng)建省級(jí) 食品安全示范城市。新年伊始,江蘇省宿遷市食安辦牽頭組織市 食品藥品監(jiān)督管理局、教育局、 衛(wèi)計(jì)委、公安局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局五部門在全市范圍開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌” 食品安全 專項(xiàng)整治。
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  此次專項(xiàng)整治活動(dòng)以新《 食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、國(guó)務(wù)院食安辦等6部門《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》和國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治的通知》等文件要求為依據(jù)。以全市所有校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”為對(duì)象。以登記備案情況、主體責(zé)任落實(shí)情況、加工制作情況、人員管理情況為重點(diǎn)內(nèi)容。按照“疏堵結(jié)合”的思路,通過(guò)成立組織、摸底建檔、明確標(biāo)準(zhǔn)、自查整改、規(guī)范提升、檢查驗(yàn)收等方法步驟,不斷提升校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”的食品安全保障水平。
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  為強(qiáng)化整治效果,市食安辦明確各相關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任,消除了監(jiān)管盲區(qū),形成了執(zhí)法合力。整治過(guò)程中,采取托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽訂“餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)”、定期檢查評(píng)比并公示、將監(jiān)管信息納入個(gè)人社會(huì)誠(chéng)信管理體系等方式,不斷強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。目前,各縣、區(qū)監(jiān)管部門正密切配合,積*開(kāi)展入戶宣傳和摸底建檔工作。
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