日前, 天津市場和 質量監管委召開會議介紹試點工作經驗,天津市在 白酒生產企業試點建立 質量安全 追溯體系,目前已覆蓋35家規模以上白酒生產企業。該試點工作收效顯著,助推質量安全上了新臺階。
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據天津市場監管委副處長李冰介紹,為進一步加強白酒生產質量安全監管,規范食品生產行為,落實企業主體責任,提升天津白酒質量整體水平,天津市從2016年開始推進白酒生產企業質量安全追溯體系建設試點工作,目標是實現白酒質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,保障天津市白酒質量安全。兩年來,35家規模以上白酒生產企業試點先行,參照HACCP危害分析與關鍵控制點管理,都建立了質量安全追溯體系,取得較好效果。
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薊州區市場監管局副局長孫寶章介紹,天津漁陽酒業有限公司是中華***酒廠,在市、區兩級監管部門指導下,全面建設了電子化的“質量安全追溯體系”,通過并入薊州區市場網上監管體系,使監管工作有了千里眼和順風耳。
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記者以一名市民身份,在現場隨機挑選了一瓶白酒,輕輕一掃二維碼,手機上立刻顯示該公司“安全追溯平臺”,廠名、產品名稱、生產日期、批號、儲存、原料名稱和供貨廠家等信息一目了然。
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天津漁陽酒業副總經理王立雙介紹,該公司從物料到成品酒存放地點實行全程追溯,并都處于企業自身、監管單位、消費者三方監督下的追溯體系平臺上,保證了食品安全,維護了消費者利益,也有利于監管部門治理和遏制假冒偽劣白酒,該公司參加試點后,市場上被假冒的酒數量大幅下降,產品銷量增加一倍。
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據了解,2018年天津市將進一步深化白酒生產企業全面推進建立質量安全追溯體系工作,正在籌備建設市級食品安全追溯系統平臺,以實現企業質量安全數據與平臺的對接,提高企業自律和政府監管水平。
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