執(zhí)法人員對(duì)凍庫(kù)進(jìn)行檢查。
凍庫(kù)內(nèi)的包子餡料成品以及凍雞腿雞翅。
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與加工場(chǎng)所一墻之隔的，是一條散發(fā)惡臭的排污溝，加工場(chǎng)地的圍墻四周無(wú)“三防”措施。凍庫(kù)地板上，數(shù)十袋制作好的餡料和幾箱雞腿雞翅擺在一起……2月2 日清晨6點(diǎn)半，南國(guó)都市報(bào)記者根據(jù)舉報(bào)，來(lái)到了位于?？谑忻捞m區(qū)桂林洋開發(fā)區(qū)鄭村東二排，在一棟3層民宅內(nèi)，找到了一處未經(jīng)備案的包子餡料加工作坊。
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面對(duì)記者的采訪，該作坊相關(guān)負(fù)責(zé)人曹某表示，該作坊已不再生產(chǎn)，準(zhǔn)備搬走相關(guān)設(shè)備。當(dāng)記者發(fā)現(xiàn)凍庫(kù)內(nèi)的餡料制品后，曹某將記者“請(qǐng)”出門外后鎖上大門。就在食藥監(jiān)執(zhí)法人員到場(chǎng)時(shí)，曹某卻將凍庫(kù)內(nèi)的餡料和部分凍肉制品“轉(zhuǎn)移”，搬至民宅二樓一冰柜內(nèi)藏了起來(lái)。當(dāng)天上午，美蘭區(qū)大學(xué)城食藥監(jiān)所依法對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的餡料、凍肉制品以及所有生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行查封，并對(duì)該作坊立案調(diào)查處理。
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民宅內(nèi)時(shí)常傳出絞肉機(jī)器聲
居民疑存在食品加工黑作坊
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1月27日晚，居住在?？谑忻捞m區(qū)桂林洋開發(fā)區(qū)鄭村內(nèi)的市民李立（化名，在經(jīng)過(guò)一棟3層民宅時(shí)，聽到大門緊鎖的民宅內(nèi)傳出“轟轟”的聲音。“后來(lái)有一次，我經(jīng)過(guò)那棟房子，從窗戶那看到，一樓里面有包裝袋、成箱的食品配料等?！崩盍⒏嬖V記者，同時(shí)民宅內(nèi)像有打包機(jī)和絞肉機(jī)之類的設(shè)施。
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民宅外沒(méi)有豎立任何的牌子，為什么總是關(guān)著門加工？他懷疑，這可能是一間制作食品的黑作坊。李立還向記者透露，有時(shí)在晚上，他會(huì)看到有人從民宅內(nèi)搬出一筐筐的東西，送到一輛貨車上運(yùn)走。
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“后來(lái)我看到有食藥監(jiān)執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)檢查，責(zé)令他們停止生產(chǎn)，可執(zhí)法人員一走，他們還是偷偷在生產(chǎn)。”李立表示，若此處的確是無(wú)證黑作坊，相關(guān)部門應(yīng)予以取締。
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凍庫(kù)內(nèi)堆放餡料成品和凍肉
老板將記者“請(qǐng)”出門后轉(zhuǎn)移
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2月2日清晨6點(diǎn)半，根據(jù)舉報(bào)，記者來(lái)到了桂林洋開發(fā)區(qū)鄭村二排。此時(shí)一輛貨車停放在一棟3層民宅前，裝好貨物后便匆匆離開。
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現(xiàn)場(chǎng)一光頭男子介紹稱，他們這里是做包子餡料的，因相關(guān)證照未辦理下來(lái)，準(zhǔn)備搬東西不做了?！翱爝^(guò)年了，我們也不打算做了準(zhǔn)備回家?！痹撃凶臃Q，他們?cè)谶@里制作肉餡的時(shí)間不到一個(gè)月，每天做好的餡料有100多斤，均送到自己經(jīng)營(yíng)的包子店內(nèi)使用。
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該男子稱，制作餡料所用的肉均從海南羅牛山購(gòu)進(jìn)，其他的配料也是和正規(guī)廠家購(gòu)進(jìn)的。記者在民宅一房間內(nèi)看到，房間內(nèi)堆放了7、8箱調(diào)味所用的“十三香”，成箱堆放的雪菜擺放在墻角邊。記者留意到，兩臺(tái)冰柜上貼有封條，查封的時(shí)間為2018年2月1日。
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在民宅旁的一處場(chǎng)地上，還擺放了一臺(tái)絞肉機(jī)，一旁還有間凍庫(kù)。記者進(jìn)入凍庫(kù)內(nèi)看到，地板上放有數(shù)十袋已制作好的用雪菜、肉末、紫薯等包子餡料，一大盆已打碎腌制好的肉和幾箱包裝破損的雞翅雞腿擺放在另一旁。
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見(jiàn)記者發(fā)現(xiàn)凍庫(kù)內(nèi)的餡料后，該男子稱“這些是準(zhǔn)備扔掉的”。記者不禁疑問(wèn)，既然該作坊不再繼續(xù)生產(chǎn)卻還制作這么多餡料，會(huì)不會(huì)存在偷偷加工的情況？于是記者將情況向食藥監(jiān)部門反映，要求執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。
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而在執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)前，該男子將民宅內(nèi)的電腦、賬單等物品全部打包，鎖上凍庫(kù)門后說(shuō)：“這里是私人住宅，你們不能隨便進(jìn)來(lái)的。”說(shuō)完便將記者推出門外，將民宅大門一關(guān)，揚(yáng)長(zhǎng)而去。
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記者在民宅旁發(fā)現(xiàn)，與民宅加工場(chǎng)所、凍庫(kù)一墻之隔的位置，有一條排污溝，散發(fā)出陣陣惡臭，蠅蟲盤繞。在民宅的圍墻上，卻無(wú)任何“三防”措施。此時(shí)，美蘭區(qū)大學(xué)城食藥監(jiān)所執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)，要求民宅內(nèi)人員開門配合檢查，但屋內(nèi)無(wú)人回應(yīng)。
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就在記者向執(zhí)法人員了解情況時(shí)，突然聽到鐵門后的凍庫(kù)傳出陣陣響聲。隨后，記者墊起磚塊爬到圍墻上看到，此前將記者“請(qǐng)”出門外的光頭男子，不知從何處進(jìn)入到民宅內(nèi)，此時(shí)將一大盆腌制好的肉末從凍庫(kù)端進(jìn)民宅內(nèi)，緊接著，又有另外兩名男子抬著一筐餡料進(jìn)入到了民宅內(nèi)。
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在發(fā)現(xiàn)這一情況后，執(zhí)法人員當(dāng)即查找該作坊老板電話，撥通后要求對(duì)方開門配合檢查。
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老板將餡料搬至二樓處藏匿
食藥監(jiān)部門對(duì)作坊立案查封
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記者了解到，這名光頭男子正是作坊經(jīng)營(yíng)者曹某。約40分鐘后，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員電話溝通，曹某*終將民宅大門打開。“為什么要將凍庫(kù)內(nèi)的餡料搬走？”面對(duì)記者詢問(wèn)，曹某矢口否認(rèn)，當(dāng)記者提出要求打開凍庫(kù)再次查看時(shí)，曹某又稱“沒(méi)鑰匙”。在執(zhí)法人員的要求下，曹某*終將凍庫(kù)的門打開，此時(shí)原本堆放在數(shù)十袋餡料已不見(jiàn)蹤影，只留下角落里的幾箱凍雞翅雞腿。
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“餡料我全部都倒進(jìn)垃圾車?yán)锪?，垃圾車剛運(yùn)走。”曹某狡辯稱。在執(zhí)法人員勸說(shuō)后，他*終承認(rèn)，他將餡料搬到了民宅二樓內(nèi)藏了起來(lái)。*終執(zhí)法人員在二樓的一臺(tái)冰柜內(nèi)，找到了餡料以及部分凍肉制品，執(zhí)法人員對(duì)所找到的餡料以及部分凍肉制品進(jìn)行查封。
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大學(xué)城食藥監(jiān)所執(zhí)法人員表示，目前該作坊場(chǎng)地、條件未達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為避免該作坊存在偷偷生產(chǎn)加工的情況，將對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所有的加工設(shè)備查封。“為了解該作坊的肉餡制品是否合格，我們將對(duì)該作坊的餡料送檢，并對(duì)餡料的流向作進(jìn)一步調(diào)查?！眻?zhí)法人員說(shuō)，若送檢樣品不合格，將依法對(duì)該作坊予以處罰；涉及食品犯罪行為的，將移交至公安機(jī)關(guān)。本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注此事進(jìn)展。
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