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山西太原“一票通”確保舌尖上的安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

  年關將至,記者從太原市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為確保“舌尖上的安全”,太原市 食藥監(jiān)局本著“分類實施、典型帶路、重在落實”的指導原則,大力推動 食品銷售“一票通”可 追溯制度的落實。
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  “一票通”追溯制度,是根據(jù)有關法律規(guī)定和實際經營需要,將食品供貨商的銷貨憑證和零售商的進貨憑證統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內容,統(tǒng)一要求,關聯(lián)使用,履行進貨查驗記錄義務,實現(xiàn)票據(jù)可追溯管理制度。具有“四個統(tǒng)一”特征的“一票通”銷售票據(jù),有效解決了食品銷售鏈條中各個環(huán)節(jié)進貨查驗記錄難的問題,實現(xiàn)了食品從批發(fā)源頭到銷售終端的監(jiān)督管理。
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  “通過采取‘一票通’的監(jiān)管舉措,可以達到流通環(huán)節(jié)食品源頭可溯、監(jiān)管可控、去向可查的目的,著力強化企業(yè)主體責任落實。”太原市食藥監(jiān)局流通監(jiān)管處副處長張亞軍說。
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  記者了解到,截至目前,太原市水產、肉類、果蔬等6個批發(fā)市場已全部實施了“一票通”可追溯制度。
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  太原市食品藥品監(jiān)督管理局將與縣區(qū)聯(lián)動,加大對市場的監(jiān)管,開展春節(jié)前食品安全專項檢查,重點針對大型超市、酒類以及海鮮等市場,確保食品安全。
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