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謝鋒操作電腦檢查數(shù)據(jù)報(bào)表。
貴州省 流通環(huán)節(jié) 食品安全檢驗(yàn)中心主任謝鋒:
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大數(shù)據(jù)讓 食品檢測(cè)
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更智能更高效
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白色的地板干干凈凈,桌上、窗臺(tái)上整整齊齊擺放著實(shí)驗(yàn)儀器,檢測(cè)員穿著白大褂,在實(shí)驗(yàn)室里做著分析實(shí)驗(yàn)……這是記者在位于貴州科學(xué)城的貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心看到的景象。
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“每天的檢測(cè)量很大,全省的食品、農(nóng)產(chǎn)品抽檢都是我們負(fù)責(zé)。檢測(cè)員常常是幾個(gè)項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行,一個(gè)項(xiàng)目等待反應(yīng)的時(shí)候,馬上又啟動(dòng)另一個(gè)項(xiàng)目。”該中心主任謝鋒說(shuō),2017年,中心共完成4.5萬(wàn)批次產(chǎn)品檢測(cè),平均每天檢測(cè)100多批次,這意味著每天做的實(shí)驗(yàn)高達(dá)4000個(gè)左右。
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“要完成這樣的工作量,以前我們都是‘5+2'’白加黑‘,天天在實(shí)驗(yàn)室。隨著貴陽(yáng)發(fā)展大數(shù)據(jù),我們也與時(shí)俱進(jìn),啟用了信息化檢測(cè)系統(tǒng)。”謝鋒說(shuō),過(guò)去每個(gè)實(shí)驗(yàn)做完后,需要人工錄入數(shù)據(jù)、進(jìn)行分析。有了信息化系統(tǒng)后,實(shí)驗(yàn)完成后,機(jī)器自動(dòng)分析、生成實(shí)驗(yàn)報(bào)告,效率和準(zhǔn)確率大幅提升。“分析報(bào)告上傳云端,可生成預(yù)測(cè)預(yù)警等信息服務(wù)大眾,并將成為今后開展食品安全實(shí)驗(yàn)、研發(fā)等項(xiàng)目的重要依據(jù)。”
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“檢測(cè)+大數(shù)據(jù)”,節(jié)約了檢驗(yàn)中心30%以上的工作量。據(jù)謝鋒介紹,雖然中心2017年的檢測(cè)量比2016年增加了五成左右,但工作人員加班的時(shí)間反而減少了。一些過(guò)去只能在省外做的實(shí)驗(yàn),如今在貴陽(yáng)就能完成。
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“要保障群眾舌尖上的安全,還要把食品安全檢測(cè)重點(diǎn)放到企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”謝鋒有一個(gè)想法,將食品安全關(guān)口前移,幫助食品企業(yè)開展檢測(cè)、制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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像貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心這樣的機(jī)構(gòu),在貴州科學(xué)城還有很多。作為貴陽(yáng)國(guó)家高新區(qū)科技創(chuàng)新發(fā)展的“*強(qiáng)大腦”,貴州科學(xué)城目前已聚集30余家研發(fā)科技創(chuàng)新與服務(wù)機(jī)構(gòu)、9家***創(chuàng)新研發(fā)機(jī)構(gòu)、5個(gè)***質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、1家省級(jí)創(chuàng)新研發(fā)機(jī)構(gòu)。
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