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注意! 發苦的葫蘆瓜有毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  近日,三亞有幾位工人因吃誤食了味苦的葫蘆瓜導致嘔吐、腹瀉。原來,這些味苦的葫蘆瓜俗稱“苦葫蘆瓜”,天然帶毒,誤食會導致 食物中毒。
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  據誤食“苦葫蘆瓜”的工人江先生講述,前段時間,有次吃午餐時,他發現有一盤炒葫蘆瓜吃到嘴里味道有些發苦,但由于之前沒有接觸過“苦葫蘆瓜”,以為只是廚師“炒煳了”或是其他烹調不當導致,并不在意。誰知兩個小時后,江先生開始出現腹痛、腹瀉、頭暈、嘔吐等癥狀,經醫院診斷是誤食“苦葫蘆瓜”中毒。
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  “葫蘆瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等,通常味甜,但也有*個別葫蘆瓜由于生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,產生變異,攜帶苦味基因。”三亞市食品藥品監督管理局相關負責人介紹,正常的葫蘆瓜無毒可食用,味苦的葫蘆瓜則含有一種植物毒素——堿糖甙毒素,誤食數小時后就會發生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀,嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。
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  三亞日報記者從網上搜索發現,誤食“苦葫蘆瓜”發生食物中毒的事件在我國許多地方均出現過。究其原因,是“苦葫蘆瓜”與正常葫蘆瓜在外形上不容易鑒別,因此鑒別“苦瓜”還是“甜瓜”,*好是買之前要求菜販切一小片下來,舔一口,如有苦味就別買。
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  三亞市食藥監局相關負責人提醒,誤食“苦葫蘆瓜”中毒,目前尚無特效的治療藥物,誤食后,可以先多喝點濃茶,沖洗掉胃部毒素,并到醫院就診,采用催吐、利尿等方法對癥處理。關于網絡上流傳“喝蛋清”解毒的做法,建議不要嘗試。
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