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在盒子底層加涼水和發(fā)熱包,將食品加熱后便可食用。
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氣溫降低,自熱 火鍋、自熱 米飯等“自熱食品”進入椰城市場銷售,受到 消費者歡迎。業(yè)內人士表示,自熱食品的發(fā)熱包屬于易燃易爆品,在操作時要非常小心,建議市民不要經常食用自熱食品。
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家住海府一橫路的市民張小姐說,過去吃火鍋,需要在火鍋店排隊就餐,幾個好友圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁,還得考慮同伴的口味,點的菜多了吃不完,點少了又吃不盡興。而如今,只要花三四十元,就能品嘗一人分量的自熱小火鍋,隨時隨地享受美味。
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記者走訪了市區(qū)多家便利店超市,發(fā)現這種新興的“自熱食品”種類多,價格在25到38元不等。據文明東路易買24小時便利店工作人員介紹,店里的自熱食品包括自熱米飯、自熱火鍋,其中,自熱火鍋的銷量*好。
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“我們超市開始賣‘方便火鍋’以來,銷量一直很不錯,特別是*近天冷了,前來購買的人更多了。”南寶路一便利店工作人員介紹說。
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據了解,“方便火鍋”*初走紅于微商渠道,目前市面上主要銷售有小龍坎、海底撈、德莊等“方便火鍋”產品。
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“嘴饞的時候,特別想吃火鍋,一個人去店里就餐覺得過于冷清,在家一邊追劇一邊吃著火鍋,覺得生活太美好了。”在超市購買自熱火鍋的李小姐說。
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這些自熱食品的食用方法大同小異,以自熱火鍋為例,打開包裝后,先將火鍋底料和所有食材放入上層餐盒,加入冷水,然后將發(fā)熱包放入底層盒子,加涼水沒過發(fā)熱包,接著放入上層盒子,蓋上發(fā)熱蓋,幾分鐘后,底層盒子便會傳出水“咕嚕咕嚕”的聲音,食材在15分鐘后便可食用,熱度可保持幾十分鐘甚至更長時間。
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“自熱食品用來應急、充饑可以,但長期吃下去,營養(yǎng)供應不足。”海口市人民醫(yī)院中醫(yī)科王醫(yī)生表示,自熱食品一般調味重,不利于維生素的保存,也達不到每天人體所需營養(yǎng)的標準。在野外無明火、無炊事用具的情況下,自熱食品比較適合戶外作業(yè)人員使用。同時,自熱食品的發(fā)熱包屬于易燃易爆品,在操作時要非常小心,建議市民不要經常食用自熱食品。
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