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蘭州啟動食品小作坊專項整治

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  【本報訊】1月7日,記者從蘭州市 食品藥品監(jiān)督管理局了解到,即日起至5月31日,蘭州食藥監(jiān)部門將在全市范圍內(nèi)集中開展 食品 小作坊 專項整治,進一步加強對食品小作坊的 監(jiān)督 管理,提升蘭州食品小作坊 質(zhì)量安全控制水平,降低 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險。
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  此次專項整治行動中,蘭州將在對食品小作坊全面排查、清理、整治的基礎(chǔ)上,重點抓好對食品小作坊申請條件、現(xiàn)場核查、證書核發(fā)、登記建檔、日常監(jiān)管等環(huán)節(jié)(內(nèi)容的整治。詳細(xì)檢查食品小作坊是否按要求建立食品安全制度、進貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證,是否落實食品添加劑專區(qū)(柜存放、專人保管、有專用的稱量器具,是否建立食品原輔料及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨臺賬、生產(chǎn)及銷售臺賬并按規(guī)定期限保存等。通過專項整治,將全面統(tǒng)一食品小作坊登記標(biāo)準(zhǔn),督促食品小作坊落實主體責(zé)任,完善食品小作坊監(jiān)管機制,進一步提升全市食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量水平。
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  按照“分類處置、堵疏結(jié)合、標(biāo)本兼治”的原則,各縣區(qū)食藥監(jiān)局需對轄區(qū)內(nèi)已登記的食品小作坊逐一檢查并填寫《食品小作坊日常監(jiān)督檢查表》,做到覆蓋率****。同時,廣泛走訪街道、社區(qū)及廣大居民,全面了解非法加工、無證生產(chǎn)等問題線索,嚴(yán)懲重處非法生產(chǎn)加工食品的“黑作坊”。對已經(jīng)依法關(guān)停、取締的“黑作坊”進行一次回頭看,防止“死灰復(fù)燃”。對發(fā)現(xiàn)的問題及時指導(dǎo)、限期整改;對摻假摻雜、以次充好、以假充真等行為立案查處。凡不符合登記條件又拒不整改的,依法取締;對涉及“兩超一非”情節(jié)嚴(yán)重的,及時移送司法機關(guān)。
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  據(jù)市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,開展食品小作坊專項整治工作是貫徹落實“四個*嚴(yán)”要求的必要措施,是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的重要舉措。從全市目前對食品小作坊登記和監(jiān)管情況檢查看,仍存在個別把關(guān)不嚴(yán)、不按照開辦條件登記、降低條件登記等問題。對此,市食藥監(jiān)局要求各區(qū)縣對照問題進行徹底整改。同時,要求各區(qū)縣堅持標(biāo)本兼治,打防結(jié)合,建立更加切實有效的食品小作坊長效監(jiān)管機制,按照“規(guī)范一批,提升一批,取締一批”的要求抓好食品小作坊的登記、管理工作。對能規(guī)范提升的要積*引導(dǎo),使其向食品生產(chǎn)企業(yè)靠攏,取得食品生產(chǎn)許可證;對短期內(nèi)規(guī)范提升達不到食品生產(chǎn)企業(yè)要求的,要督促其持續(xù)保持相關(guān)規(guī)定中對食品小作坊的登記、備案條件,并嚴(yán)格按要求組織生產(chǎn)。切實把住登記關(guān)口,決不能隨意降低食品小作坊登記條件登記。對生產(chǎn)環(huán)境差達不到登記條件的,采取“先禮后兵”的方式勸退,勸退不成又不肯按照食品小作坊登記條件整改、改造的,要堅決清理、取締。
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