? 長沙的肖先生喜歡從麥德龍開福商場(以下簡稱“麥德龍商場”購買一種昂貴的深海
鱈魚,給家里的寶寶做 輔食。他突然發現,新買的鱈魚肉里竟然有 寄生蟲。接到 投訴后,記者進行 調查,開福區 食品藥品監督管理局也隨即介入。不久,該商場便將同一批次鱈魚產品下架,并給予肖先生一定賠償。 ?
遭遇:深海鱈魚驚現寄生蟲
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肖先生有一個可愛的女兒,從寶寶8個月開始,他便去家附近的麥德龍商場購買深海鱈魚,給女兒做輔食。這種鱈魚是 進口產品,相關信息稱其里面含有豐富的DHA,有利于寶寶大腦發育。
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“一盒600克,要451元。”肖先生說,這種鱈魚價格很貴,自己和妻子葛女士都舍不得買來吃。出于對麥德龍和進口產品的信任,夫妻倆一直購買這種鱈魚產品給女兒補充營養。如今,肖先生的女兒一歲多了,還在吃它。
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2017年12月24日,夫妻倆去麥德龍商場購物,照例購買了一盒鱈魚產品,包裝顯示在保質期內。“這里面怎么有蟲子?”次日中午,妻子葛女士拆開包裝,將鱈魚肉切塊,準備給女兒蒸魚吃,卻驚訝地發現魚肉里冒出兩條寄生蟲。
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肖先生拍照保留證據,他提供的照片顯示,雪白的鱈魚肉片上蜷縮著兩條淡黃色、半透明的小蟲。“雖然兩條蟲子是死的,但我們也不敢做給女兒吃了。”肖先生擔憂道,以前從沒發現過這種情況。
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維權:媒體和執法部門相繼介入
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當天下午,肖先生就向麥德龍商場投訴此事,提出“問題商品下架,已售出的召回,依法給予價款10倍賠償”等要求。售后經理曾先生表示,可以退貨,其他要求很難滿足。并稱鱈魚是初加工的農產品,含沙、含蟲是正常現象。
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2017年12月27日,肖先生再次和該商場溝通未果,還看到同一批次的鱈魚產品仍然在銷售。次日上午,記者隨同曾先生來到該商場,大門口掛著“創建放心肉菜示范超市”的紅色橫幅。在商場生鮮區的冰柜,記者見到了同一批次的鱈魚產品——海天下法國銀鱈魚,原產國法國,生產商為上海海天下冷凍食品有限公司,生產日期2017年11月27日,保質期12個月。
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“這款鱈魚產品,一個月售出30萬份,從沒出過問題。”售后經理曾先生不在,值班經理徐先生接待稱,他們幾天前已將肖先生反映的情況匯報總部,總部正在對相關產品進行檢驗鑒定;對超市產品下架、召回,公司有相關程序和流程,這些鱈魚產品有合格證書,不是消費者說有問題,要下架召回就下架召回的。
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12月29日上午,開福區食品藥品監督管理局執法人員來到該商場檢查,對該批次鱈魚產品取樣。在執法人員要求下,該商場隨即將這一批次鱈魚產品下架,并與肖先生協商,給予了一定賠償。
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專家:拒絕生食要高溫蒸煮
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湖南水產科學研究所所長伍遠安仔細看過照片說,這是一種線蟲類的寄生蟲。大部分魚類都有寄生蟲,不過經過高溫蒸煮后,寄生蟲都會被殺死,不會對人體健康造成影響。預防魚類寄生蟲*好的辦法還是拒絕生食,無論是海魚、海鮮還是淡水魚、淡水水產,高溫是殺死其體內寄生蟲的*有效途徑。
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一般來說,高溫加熱到60℃就可將大部分寄生蟲殺死,加熱到100℃以上保持2分鐘,可確保殺死所有幼蟲。
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