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食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)廣西壯族自治區(qū)
食藥監(jiān)局通報(bào),近期,該局組織 抽檢 水產(chǎn)制品和 淀粉及淀粉制品2類食品64批次樣品,共3批次食品檢出不合格,其中北海 大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的北海港 魷魚(yú)絲(即食檢出 苯甲酸及其鈉鹽。 ?
通報(bào)顯示,北海港魷魚(yú)絲由廣西北海市鄧氏海產(chǎn)有限公司生產(chǎn),生產(chǎn)日期/批號(hào)為2017-07-04,檢出苯甲酸及其鈉鹽0.532g/kg。另外,檢出同樣問(wèn)題的還有北海市海漁坊食品有限公司生產(chǎn)的“辣味手撕魷魚(yú)”樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017-09-13,苯甲酸及其鈉鹽檢出值為0.413g/kg。
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苯甲酸作為一種相對(duì)比較安全的食品 防腐劑,可用于蜜餞涼果、醬及醬制品、果醬類(罐頭除外等食品中。根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,水產(chǎn)制品中不可使用。水產(chǎn)制品中檢出苯甲酸可能是企業(yè)為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用所致。
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還有1批次不合格產(chǎn)品為南寧市大宋糧油商行銷售的標(biāo)稱“廣西武鳴縣恒星淀粉廠”生產(chǎn)的“食用木薯淀粉”樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào):2017-04-09,規(guī)格25kg,檢出二氧化硫殘留量0.096g/kg,比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值(不超過(guò)0.03g/kg高出2.2倍。
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二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害,但若過(guò)量食用可能引起如惡心,嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,食用淀粉中二氧化硫殘留量不能超過(guò)0.03g/kg。
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對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,廣西各市、縣(市、區(qū)相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道:? 廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第50期總第120期
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