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蘇州一廁所邊上開(kāi)作坊 “臟豆干”流向夜宵攤

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 油炸 豆腐干，又香又酥，非常好吃，不過(guò)你要是看了一些豆腐干的制作流程，可能就吃不下去了。*近，有市民向記者反映，望亭鎮(zhèn)太湖村里有一處 黑作坊，專(zhuān)門(mén)加工豆腐干，到底是什么情況呢？來(lái)看記者的 調(diào)查。

　　在知情者的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到太湖村這處隱蔽的農(nóng)戶家中，外表看去就是一戶普通民宅，不過(guò)里面另有玄機(jī)。門(mén)口十來(lái)個(gè)藍(lán)色塑料筐內(nèi)裝滿了豆腐干，直接放在地上，全都在淋雨，籃筐表面臟乎乎一片，看到有陌生人走進(jìn)，一名男子趕緊走出來(lái)詢問(wèn)。
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　　聽(tīng)說(shuō)有人要來(lái)進(jìn)貨，男子才放松了警惕，表示這些白色豆干是原料，炸好的成品全在后屋。走進(jìn)一間倉(cāng)庫(kù)，看到的景象令人震驚，一大片金黃色加工好的豆腐干直接鋪在發(fā)霉的木板上，屋內(nèi)陰暗潮濕，細(xì)細(xì)觀察，這些豆干并非現(xiàn)炸的成品，不少豆干表面以及已經(jīng)發(fā)黑發(fā)霉，散發(fā)出一陣惡臭。一位工人介紹，雖然這些豆干都是退下來(lái)的存貨，保存在冰箱里有了一段時(shí)間，但是廢物還能利用，鋪在這就是為了散散霉味，好加工。

　　中年男子稱(chēng)，這些都沒(méi)事，油炸一下就可以了。男子所說(shuō)的油炸加工的地點(diǎn)，就是緊挨著廁所邊上這間小屋，還沒(méi)進(jìn)門(mén)就聞到一股嗆人的煙味。一口大鐵鍋架在簡(jiǎn)易的灶臺(tái)上，鍋內(nèi)黑油滾滾，一名工人正在炸豆干。記者看到，每次炸完豆干，流下來(lái)的油水又被鐵盆一遍遍回收，*后倒進(jìn)邊上兩個(gè)鐵桶內(nèi)，而鍋里燒開(kāi)的，也是這些回鍋無(wú)數(shù)遍的老油。為了讓產(chǎn)品看起來(lái)正規(guī)、更加暢銷(xiāo)，工人們還特地用這些印著字樣的塑料袋進(jìn)行包裝，男子表示，附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、燒烤店、火鍋店供不應(yīng)求。
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　　男子稱(chēng)，每天要十來(lái)箱吧，一般賣(mài)到東橋啊，陽(yáng)山花園啊！還有晚上擺夜市的！
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　　相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局第六分局副局長(zhǎng)是劍峰表示，他們已經(jīng)制發(fā)了責(zé)令停業(yè)的通知書(shū)，在規(guī)定的時(shí)間當(dāng)中，如果不搬離的話，將聯(lián)合望亭鎮(zhèn)食安辦，組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行取締。
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　　監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定作坊屬于無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，且環(huán)境臟亂，隨后進(jìn)行了取締。監(jiān)管部門(mén)提醒，市民購(gòu)買(mǎi)豆制品等小型加工食品，應(yīng)選擇正規(guī)市場(chǎng)正規(guī)品牌，對(duì)于路邊攤等來(lái)源可疑的食物應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
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