? ? ? 27日,記者從“2017年大連市創(chuàng)建國(guó)家
食品安全示范城市階段性工作成果”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,大連創(chuàng)建工作于2016年初正式啟動(dòng),在 國(guó)務(wù)院食安辦組織的第二批創(chuàng)建試點(diǎn)城市中期評(píng)估中,大連綜合得分位列第三。今年,經(jīng)第三方 調(diào)查,大連群眾對(duì) 食品安全滿意度較創(chuàng)建初期提升近26個(gè)百分點(diǎn)。 ?
記者了解到,創(chuàng)建國(guó)家 食品安全示范城市以來(lái),大連 抽檢監(jiān)測(cè)力度不斷加大,由創(chuàng)建前每年抽檢1萬(wàn)批次,增加到今年近4萬(wàn)批次,達(dá)到每千人5.7份。抽檢合格率也呈現(xiàn)逐年增高態(tài)勢(shì),分別為96%、97.3%、98.3%。在全省**出臺(tái)食品藥品行政執(zhí)法與公安刑事司法銜接工作機(jī)制,各監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合檢查頻次和力度不斷加大。創(chuàng)建以來(lái),共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位35.2萬(wàn)戶(hù)次,行政立案3274件,取締“黑窩點(diǎn)”681個(gè),公安部門(mén)破獲案件367起,有力震懾了食品安全違法犯罪行為。
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近年來(lái),大連農(nóng)業(yè)源頭得到有效治理。目前大連農(nóng)作物測(cè)土配方施肥覆蓋率達(dá)到了87%;對(duì)漁業(yè)水質(zhì)及無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)180樣次,合格率****。加速水產(chǎn)健康養(yǎng)殖,投入22.2億元,發(fā)展海洋牧場(chǎng)51.3萬(wàn)畝,建成***海洋牧場(chǎng)示范區(qū)6個(gè);推進(jìn)大連水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),海參、河豚魚(yú)等大連特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)現(xiàn)全程可追溯。放心肉菜示范超市創(chuàng)建成效顯著,遴選出32家大型商超作為首批參與創(chuàng)建企業(yè),設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜,加強(qiáng)源頭采購(gòu)把關(guān),積*推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“廠超掛勾”等采購(gòu)模式,提升肉菜質(zhì)量安全水平。
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此外,餐飲業(yè)質(zhì)量安全有效提升。目前,全市已有4514家餐飲單位實(shí)施明廚亮灶,其中自建食堂的1652家學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu)已****實(shí)行明廚亮灶,規(guī)模1000平方米及以上普通餐飲明廚亮灶率達(dá)到78.6%。大連370家大型和連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房實(shí)施6T、HACCP等先進(jìn)管理方法,全部58家中央廚房的監(jiān)督量化等級(jí)均達(dá)到B級(jí)以上。餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)閉環(huán)無(wú)害化處理。投入2447萬(wàn)元,建立數(shù)字化餐廚垃圾監(jiān)管系統(tǒng),形成了比較完備的收運(yùn)處理體系。收運(yùn)處置量由不足每日20噸,提升至90余噸。餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)項(xiàng)目如期完成國(guó)家終期驗(yàn)收。不斷加強(qiáng)“地溝油”治理工作,持續(xù)打擊餐廚廢棄物違法違規(guī)交易等行為,截至目前,全市未發(fā)現(xiàn)“地溝油”回流餐桌案件。
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