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重慶江津31個食品安全快檢中心覆蓋全鎮街

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近日,重慶江津區重百超市新鮮的 蔬菜剛擺上貨架,超市的檢驗人員便從中 提取樣品,將其送到超市 食品 快速檢測室,通過專用 儀器分析蔬菜的 農藥殘留量。
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  今年以來,江津區已有31個 食品安全快檢中心投入使用,覆蓋了全區所有鎮街和大型超市,完成食品安全快速檢測3920批次。
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  由于*少數農產品、食品生產者法律意識淡薄,農藥、獸藥、添加劑違規使用的現象仍然存在。實驗室檢測方法和儀器很難及時全面地從各環節監控食品安全狀況,加強食品快速檢測中心等硬件設施建設,建立完善食品安全快速檢測制度,成為該區保障市民食品安全的重要方式。
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  江津食藥監分局相關負責人表示,自該區開展國家食品安全示范城市創建工作以來,建立了覆蓋食品生產、食品銷售和餐飲服務等3個環節的食品安全快檢制度,主要針對農產品和食品的農、獸藥殘留,微生物、重金屬、毒素和添加劑等進行快速檢測。
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  在生產環節,全區各個鎮街的食品藥品監管所(局重點對轄區內小作坊生產的食品實施快檢;在銷售環節,以批發市場、農貿市場等為重點場所,以畜禽肉、蛋、蔬菜、水果等食用農產品和米、面、油等大宗消費品為重點品種開展快速檢測;在餐飲服務環節,以小餐飲、學校和托幼機構食堂、旅游景區餐飲服務單位為重點場所,以非法添加及濫用食品添加劑等為重點開展快速檢測。
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  “接下來,江津食藥監分局將通過打造透明廚房、網絡廚房,試點推行食品安全責任保險等措施,積*探索食品安全監管的新方式,徹底織牢織密‘食品安全網’,保障市民食品安全。”該負責人說。
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