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廈門:冬蟹、沙包等2批次水產(chǎn)品不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  11月23日,福建省廈門市市場 監(jiān)督 管理局發(fā)布今年10月份 流通環(huán)節(jié) 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督 抽檢結(jié)果。此次抽檢58批次 食品樣品,其中畜 禽肉及副產(chǎn)品5批次、 蔬菜22批次全部合格,但在31批次 水產(chǎn)品中檢出不合格樣品2批次。樣品覆蓋廈門湖里區(qū)、翔安區(qū)等2個區(qū)的 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場。
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  2批次不合格水產(chǎn)品情況如下:
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  廈門市湖里區(qū)江頭蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)7#店林某銷售的冬蟹,鎘(以Cd計檢出值為1.8mg/kg,而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg,根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范,檢驗結(jié)果為不合格。據(jù)介紹,鎘是水產(chǎn)品中常見的污染重金屬元素之一,工業(yè)行業(yè)的發(fā)展,大量鎘元素通過廢水排放進(jìn)入水生生物的水體,許多水生生物對鎘具有*強(qiáng)的富集能力,鎘在生物體內(nèi)降解速度非常緩慢,沿食物鏈轉(zhuǎn)移蓄積,成為影響水產(chǎn)品食用安全的重要因素之一。貝類、甲殼類對鎘的富集能力高于魚類,GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定水產(chǎn)品甲殼類鎘的限量為≤0.5mg/kg。
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  廈門市翔安區(qū)林瑞芬水產(chǎn)攤銷售的沙包(貝類,氯霉素檢出值為302.7μg/kg,而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗結(jié)果為不合格。據(jù)介紹,氯霉素是一種廣譜抑菌劑。《動物性食品中獸藥*高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部235公告中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。長期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起抑制骨髓造血功能造成過敏反應(yīng)、引起再生障礙性貧血,此外還可引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
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  對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,經(jīng)營單位所在的廈門市湖里區(qū)、翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)經(jīng)營單位立即采取下架、召回等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。
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