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學(xué)生食堂吃出蟲(chóng)？河南新鄭校方整改保障食品安全

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　離開(kāi)父母進(jìn)入校園，孩子們吃得好不好，是否安全、健康是家長(zhǎng)們普遍關(guān)心的問(wèn)題。數(shù)月前，人民網(wǎng)收到一條 河南網(wǎng)友的留言稱，在鄭州一所中學(xué)就讀的孩子反映“ 食堂飯菜里吃出蛆”，希望引起重視，確保孩子 飲食安全。留言發(fā)出后，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)立刻做出行動(dòng)。
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　　 食堂飯菜吃出蟲(chóng) 家長(zhǎng)揪心食品安全
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　　“其實(shí)那不是蛆，而是菜心蟲(chóng)?！睂W(xué)校教育處孫主任告訴記者，校方得知此事后立刻展開(kāi)調(diào)查。“6月16日晚餐時(shí)，學(xué)校的幾個(gè)學(xué)生就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)西蘭花中有蟲(chóng)，便把幾條菜心蟲(chóng)湊到同一個(gè)餐盤(pán)中，拍照發(fā)給家長(zhǎng)。”這幾張照片很快在家長(zhǎng)交流群以及朋友圈里散播開(kāi)來(lái)，有家長(zhǎng)將這些照片發(fā)布到了網(wǎng)上?！坝袔孜患议L(zhǎng)情緒很激動(dòng)，認(rèn)為學(xué)校管理不善，表示非常擔(dān)心孩子的健康，希望學(xué)校嚴(yán)肅處理。”
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　　“當(dāng)時(shí)消息很快就在學(xué)校傳開(kāi)，開(kāi)始有人說(shuō)吃到的是蟲(chóng)，有的說(shuō)兩條，有的說(shuō)五條，*后聽(tīng)說(shuō)傳到網(wǎng)上就成了蛆?！?學(xué)生王某告訴記者，留言公布在網(wǎng)上的當(dāng)天晚上，便有家長(zhǎng)給班主任打電話來(lái)詢問(wèn)情況，“我們?cè)诮淌依锷献粤?xí)都能聽(tīng)得到”。一名班主任老師說(shuō)：“接到電話后才知道發(fā)生了這種事情，隨后發(fā)現(xiàn)學(xué)生的QQ空間和朋友圈已經(jīng)有轉(zhuǎn)發(fā)，這讓我十分吃驚?！?
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　　經(jīng)校方調(diào)查，當(dāng)晚學(xué)校餐廳供應(yīng)的西蘭花菜品中出現(xiàn)菜心蟲(chóng)，系后廚員工在擇菜、清洗、加工過(guò)程中粗心，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清洗干凈所致。校方向全體師生真誠(chéng)道歉并對(duì)餐廳相關(guān)監(jiān)管人員進(jìn)行了辭退、記過(guò)等處分。
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　　調(diào)查結(jié)果公布后，當(dāng)?shù)亟逃植块T(mén)立即要求學(xué)校進(jìn)行了全面整改。校方表示，會(huì)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生。
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　　 食品安全無(wú)小事 從嚴(yán)整改不留死角
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　　“學(xué)生食品安全無(wú)小事。”留言在人民網(wǎng)刊發(fā)后，當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)十分重視。新鄭市教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，“接到留言后我們立即成立調(diào)查小組進(jìn)入學(xué)校了解情況”。新鄭市新村食品藥品監(jiān)督所也加入進(jìn)行食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和指導(dǎo)。
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　　“盡管檢查結(jié)果沒(méi)有問(wèn)題，這也是一次深刻的教訓(xùn)?！痹撔Ｘ?fù)責(zé)人李校長(zhǎng)告訴記者，為了徹底杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生，學(xué)校按照河南省教育廳、鄭州市教育體育局關(guān)于中小學(xué)食堂專項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真核查了餐廳存在問(wèn)題，積*整改。
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　　“這學(xué)期開(kāi)學(xué)前，學(xué)校利用暑假對(duì)食堂進(jìn)行了徹底的升級(jí)改造，操作間和售賣(mài)窗口都安裝了360度監(jiān)控?！辈惋嫴拷?jīng)理王宇透露：“新學(xué)期校方還加強(qiáng)了餐廳的制度化建設(shè)，規(guī)范了操作流程，增加中間驗(yàn)菜環(huán)節(jié)，從驗(yàn)菜、擇菜、加工、烹飪等環(huán)節(jié)責(zé)任分工，明確到人，并制定環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)?！?
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　　針對(duì)一些學(xué)生提出的菜品不可口問(wèn)題，在本次整改中也有措施。王宇表示，“目前廚師隊(duì)伍搞花樣比拼，提高整體品種搭配，滿足學(xué)生多樣化需求。”
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　 　“兩葷一素配小食” 學(xué)生滿意家長(zhǎng)放心
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　　記者前幾日回訪該校食堂，中午菜品為兩葷一素，并搭配小食、主食為米飯和饅頭，還有湯和水果。
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　　“新學(xué)期餐廳整體衛(wèi)生環(huán)境提高不少，飯菜質(zhì)量也有了明顯提升”，多數(shù)學(xué)生對(duì)食堂的飯菜表示“滿意”。一位初三年級(jí)的學(xué)生告訴記者：“看到食堂貼出的《歉意書(shū)》后，才知道有同學(xué)吃出蟲(chóng)了，但能感覺(jué)出來(lái)食堂有變化?！?
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　　記者了解到，該校為寄宿制，目前全校有有四個(gè)學(xué)生食堂，供3000多名師生就餐。采訪中，有同學(xué)反映食堂就餐擁擠的情況。李校長(zhǎng)表示，目前新食堂正在積*籌建，建成后將大大緩解。
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　　此外，從今年開(kāi)始學(xué)校食堂還將每個(gè)月對(duì)學(xué)生做兩次問(wèn)卷調(diào)查，并邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)餐廳參觀考查，“真正做到讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心”，李校長(zhǎng)說(shuō)。
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