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黃山:食用自熱食品應注意安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近些年,自熱 食品受到越來越多“懶人”的追捧:只需要倒入些許 自來水,蓋上蓋子,幾分鐘后,熱氣騰騰的食品就呈現在了眼前,這些自熱食品有自熱 面條、自熱 米飯、自熱 粉絲。而日前一則“留學生在宿舍吃自熱 火鍋觸發報警器”的新聞,卻讓自熱火鍋成了名副其實的“網紅”。
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  11月21日,記者在黃山市多家超市走訪后發現,黃山市市場上的自熱食品多以自熱米飯為主。在大潤發黃山店內記者看到,超市貨架上擺放有多種口味的自熱米飯,外包裝畫面被“一分為二”,左側為示例圖,右側為說明,看起來和一般的方便食品并無區別。不過,在外包裝右側的文字說明里,則明確標示有紅色字體的注意事項,其中有一項為“請在防燙的桌面上使用,小心高溫燙傷”。
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  自熱食品的高溫究竟有多高?食用過自熱火鍋的市民方先生告訴記者,至少可以達到100攝氏度。“有一次我們幾個驢友外出旅游,就從網上買了自熱火鍋帶著,只要往底部的加熱包上倒一些水,幾秒鐘加熱包就能釋放出熱量來,餐盒頂部是有出氣孔的,水蒸氣會從出氣孔冒出來,就和開水煮是一樣的。”方先生說,自己還曾專門研究過發熱包,發現它的主要成分就是生石灰。“生石灰遇到冷水會散發熱量,這個原理我們初中就學過。”
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  不過,記者在網上搜索自熱食品時也發現,這種看似方便快捷的食品,其實也存在很大的安全隱患,食用者被燙傷、自熱食品爆炸、高溫導致玻璃桌破裂等事件也曾被相關媒體報道過。記者從我市食藥監部門了解到,目前我國《食品生產許可分類目錄》方便食品中并無自熱食品,也無相應國家規定和行業標準,因此建議消費者在對待這一新型食品時要注意安全,防止意外事件發生。
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