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蛋酥麻花甜蜜素超標(biāo),北京這3批次不合格食品被通報(bào)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊,11月20日, 北京市 食藥監(jiān)局發(fā)布*新一期 食品安全 抽檢信息,通報(bào)了3批次不合格食品,其中2批次 糕點(diǎn)不合格,1批次 肉制品不合格。
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  抽檢信息顯示,2批次糕點(diǎn)不合格,其中1批次蛋酥麻花檢出 甜蜜素超標(biāo),1批次紅豆肉松面包檢出防腐劑之和、脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。這2批次不合格產(chǎn)品分別由寧晉縣建華糕點(diǎn)廠、北京發(fā)發(fā)祥食品有限公司生產(chǎn)的。銷售企業(yè)分別為:北京馨春鳴玥食品有限公司銷售一店、北京八里橋吳永勝食品經(jīng)銷部經(jīng)營。
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  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014規(guī)定甜蜜素可用于面包、糕點(diǎn)、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中,允許糕點(diǎn)中甜蜜素*大使用量為1.6 g/kg;糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽*大使用量為0.5g/kg;同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時(shí),各自用量占其*大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
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  食品中甜蜜素超標(biāo)的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑,或原輔料使用不當(dāng)帶入。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和超標(biāo),反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時(shí)對(duì)其使用量的控制。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種,但長期過量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。
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  另外還有1批次北京市龍灣屯益龍食品有限公司生產(chǎn)朝來萬通望京農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場(chǎng)熟食廳東墻3號(hào)經(jīng)營的牙簽肉,被檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)不合格,檢出值分別為:0.48 g/kg、0.28 g/kg。
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  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)在肉制品中不得使用;山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)在熟肉制品中*大使用量為0.075g/kg。
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  針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,北京市食藥監(jiān)局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案調(diào)查。對(duì)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)在外省的,已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。

? ? ? 相關(guān)報(bào)道: 北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(第49期
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