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零食干預(yù)項(xiàng)目 擬在深圳97所小學(xué)開展

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　去年9月，市 衛(wèi)生計(jì)生委和市教育局聯(lián)合啟動(dòng)深圳市兒童零食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播項(xiàng)目。該項(xiàng)目由深圳市慢性病防治中心組織實(shí)施，在2016學(xué)年在全市選取了39所小學(xué)，對(duì)近萬名二年級(jí)學(xué)生及其家長(zhǎng)開展項(xiàng)目干預(yù)工作。僅一個(gè)學(xué)年，學(xué)生的零食營(yíng)養(yǎng)知曉率上升至六成，各類零食進(jìn)食比例也明顯下降，“有營(yíng)養(yǎng)”成為了學(xué)生和家長(zhǎng)購買零食的首要原因。

　　項(xiàng)目實(shí)施一年，學(xué)生們吃零食少了
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　　2016年9月-2017年6月期間，全市共有3795名二年級(jí)學(xué)生、3805名家長(zhǎng)參與兒童零食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播項(xiàng)目的基線調(diào)查，3748名二年級(jí)學(xué)生、3480名家長(zhǎng)參與評(píng)估調(diào)查。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，原來有43%的學(xué)生經(jīng)常吃餅干薯片類的零食，經(jīng)過干預(yù)后，下降到31%；果凍類則由原來的46%下降到37%。
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　　原來有34%的學(xué)生經(jīng)常喝涼茶綠茶類飲料，現(xiàn)在下降到25%；原來有40%的學(xué)生經(jīng)常喝可樂雪碧類的碳酸飲料，后來下降到23%。同時(shí)，愛喝白開水的比例明顯上升。

　　購買零食時(shí)，“有營(yíng)養(yǎng)”成首要原因
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　　通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在購買零食時(shí)，每次都會(huì)看生產(chǎn)日期和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的比例上升。其中，每次都會(huì)注意生產(chǎn)日期的人有78%，比干預(yù)前上升了12%。此外，學(xué)生在購買零食時(shí)，考慮“有營(yíng)養(yǎng)”的人比干預(yù)前增加了16.92%，取代“好吃”這個(gè)因素，成為他們買零食考慮的首要原因。另外，考慮衛(wèi)生的人比例上升了16.96%。會(huì)因?yàn)椤昂贸浴倍徺I零食的人雖然減少了4.12%，但這個(gè)因素仍是學(xué)生買零食的“第三”備用選項(xiàng)。
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　　通過對(duì)比，經(jīng)過干預(yù)后，就“*好的飲料是什么”這個(gè)問題回答正確的學(xué)生比例*高，為88%，聽說過《兒童零食指南》的學(xué)生增加了28%，回答“不吃早餐會(huì)缺乏什么”正確的學(xué)生比例上升了28%。跟學(xué)生一樣，知道“*好的飲料是什么”的家長(zhǎng)比例*高，為94%，但知道“巧克力屬于哪類零食”的家長(zhǎng)比例*少，僅34%。
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　　項(xiàng)目干預(yù)后，深圳學(xué)生零食及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)知曉率60%，較基線40%有了明顯提升。如果從深圳各區(qū)上看，南山區(qū)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分*高，為82%，也超過了75%的既定目標(biāo)。
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　　昨日，深圳市慢性病防治中心舉辦兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和健康教育傳播技能培訓(xùn)班，并宣布將繼續(xù)擴(kuò)大學(xué)校覆蓋面，擬在97所小學(xué)開展該項(xiàng)目。
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　　知多D

　　完全戒除零食

　　不能滿足孩子心理需求
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　　深圳市慢性病防治中心健管科宋金萍醫(yī)生介紹，零食分為可選擇的、限制選擇的、適當(dāng)選擇的。可選擇的零食包括新鮮的水果、可生吃的蔬菜、牛奶制品、豆制品、堅(jiān)果類等，限制選擇的是高脂肪的、油炸的、含糖比例高的奶油蛋糕、餅干等，適當(dāng)選擇的有一些谷類食物、含糖量少的餅干等。
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　　零食是滿足孩子口欲的食物，完全戒除零食不能滿足孩子心理需求。應(yīng)該讓孩子多了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓孩子自己去選擇一些對(duì)自己健康有幫助的零食。
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