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海口美蘭區(qū)專項(xiàng)排查811家餐飲單位 未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 為排查 餐飲環(huán)節(jié) 食品安全隱患，確保 食用油安全，10月初起，海口美蘭區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲單位食用油 專項(xiàng)整治工作。截至23日，未發(fā)現(xiàn)存在使用“ 地溝油”的行為。
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　　執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位所使用的食用油品種、品牌、來(lái)源、價(jià)格等情況進(jìn)行摸底調(diào)查，并對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存盛放、廢棄油脂去向等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行排查，仔細(xì)檢查是否存在使用過(guò)期油脂、“餿水油”、“地溝油”等違法行為。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐飲店存在未落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從業(yè)人員未取得健康證明、未按照要求貯存食用油等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改文書(shū)，要求餐飲單位立刻進(jìn)行整改，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度。
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　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至10月23日，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局共排查小吃店、學(xué)校食堂、大排檔、火鍋店等各類餐飲服務(wù)單位811家，責(zé)令整改93家，未發(fā)現(xiàn)購(gòu)買使用“地溝油”、“潲水油”、無(wú)明確來(lái)源和合格證明的“餐飲專用油”行為。
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