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山東棗莊啟動餐飲行業服務標準化試點工作

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 為進一步發揮標準化助推服務業發展的重要作用，增強我市服務行業的標準化意識，提高整體發展水平和競爭力，培育服務品牌，由市質監局牽頭，聯合市食藥局、市旅服委、市商務局開展我市餐飲行業服務標準化試點工作。

? ? 近年來，由于用戶對需求層次的提升，僅僅依靠產品自身所體現出的性質和使用價值，已無法滿足消費者的要求，新興的市場環境必然對現代企業提出更高的要求，因此圍繞產品更應提供愈加豐富的各類服務，日漸突出地成為企業逐利行為的重要著力點。開展市級服務標準化試點工作主要目的，就是通過加強服務業標準化試點建設，以標準化作為技術支撐，規范服務業行為，提高我市餐飲行業管理水平和市場競爭力。同時，與創建服務品牌相結合，將創建服務品牌作為衡量實施效果的重要指標，引導服務企業向標準化、品牌化的方向發展，打造“百年老店”。

? ? 根據工作安排，市質監局等四部門聯合制定發布了《棗莊市服務業標準化試點管理辦法》和《關于組織申報2017年度棗莊市服務業標準化試點項目的通知》，申報時間截止至2017年8月15日。我市量化等級為A級、B級的餐飲類企業均可申報。8月下旬由我省標準化專家和餐飲行業專家對申報企業進行標準化基本理論、標準化專業知識、服務禮儀和品牌建設進行培訓培訓，幫助餐飲企業制定服務標準，構建科學合理、層次分明、滿足需要的標準體系框架，重點突出服務提供過程中每個環節的標準的實施方法和措施，建立標準實施情況檢查、考核機制，不斷完善改進和提升服務質量。2017年年底對試點企業進行標準化示范單位評選，并進行公示。

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