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湖南:野生蘑菇好吃,小心中毒

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   昨日,寧鄉(xiāng)的楊先生躺在長沙市中心醫(yī)院急診科病床上,在手機(jī)百度上認(rèn)出了導(dǎo)致他們一家6口中毒的“元兇”——灰花紋鵝膏菌。近期雨水豐沛,野生蘑菇瘋長,蘑菇中毒事件猛增,光是長沙市中心醫(yī)院急診科兩天內(nèi)就連續(xù)收治了14例蘑菇中毒患者。
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  11日,楊先生在山里采了一些野生蘑菇,回家燉了一鍋鮮香的蘑菇湯,他和妻子、孫子以及另外3名親友共進(jìn)晚餐。“第二天清早,先是7歲的孫子出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,隨后大家都有了不同程度的反應(yīng)。”一家人趕緊到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院就診,輸液后不見好轉(zhuǎn),于12日下午轉(zhuǎn)入長沙市中心醫(yī)院急診科治療,經(jīng)對癥處理后,恢復(fù)良好。
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  “我們以前吃山里采的蘑菇,都沒有問題。”楊先生回憶,此次除了平時經(jīng)常采的兩種蘑菇外,還夾雜了幾顆“灰白色帶蒂的蘑菇”,這些蘑菇在清洗時有一層黑色黏膜,很難摳下來。長沙市中心醫(yī)院急診科主治醫(yī)師楊志偉表示,楊先生一家誤食的灰花紋鵝膏菌,是湖南省發(fā)生中毒事件*多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)*多的種類。湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌研究室主任陳作紅教授介紹,湖南6月份*常見的毒蘑菇就是灰花紋鵝膏菌和裂皮鵝膏菌。
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  在湖南省人民醫(yī)院天心閣院區(qū)急診科,12日也收治了3名蘑菇中毒患者。家住長沙縣黃興鎮(zhèn)的方先生等3人在食用了從山上采回的白色蘑菇后中毒,被送入該科救治。昨日,記者在搶救室見到了躺在病床上不停呻吟的3人,方先生正在接受血液透析治療,他妻子身上還有嘔吐過后的痕跡,劉先生看上去情況稍好一些。據(jù)醫(yī)生介紹,這種白色毒蘑菇名為裂皮鵝膏菌,是一種急性肝損害型菌類,含劇毒。
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  長沙市中心醫(yī)院傳染病防治科副科長曹理言提醒,野生蘑菇雖然味美,但很可能“藏毒”,市民不要隨意采摘、購買或食用不認(rèn)識的野生菌類。民間流傳的識別毒蘑菇的方法,如銀針驗毒、大蒜去毒等方法并不可靠,切勿相信。一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似中毒癥狀,應(yīng)盡快排出毒物,如催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等,并**時間內(nèi)趕到專業(yè)醫(yī)院對癥治療,*好保留或重新采集毒菌的樣本,或留存毒菌影像,送有關(guān)部門鑒定,這有助于確定毒素的種類及制訂治療方案。
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