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6月起廣東食品行業(yè)都要配備專職食品安全管理員

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 餐飲行業(yè)推行的 食品安全 管理員、從業(yè)人員健康 檢查制度擴(kuò)圍啦!除了此前已經(jīng)實(shí)施的餐飲行業(yè),未來 廣東省包括 保健食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的所有 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都經(jīng)實(shí)行 食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查制度,在國內(nèi)**實(shí)現(xiàn)兩項(xiàng)制度對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營全環(huán)節(jié)的覆蓋。
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? ? 所有生產(chǎn)單位應(yīng)配備**食品安全管理員
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? ? 6月7日,記者從廣東省食品藥品監(jiān)管局例行新聞通氣會(huì)上獲悉,《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》及《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法》(以下簡稱兩項(xiàng)辦法已于今年6月1日起正式實(shí)施。
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? ? 省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長吳有聲介紹,食品安全管理員和食品從業(yè)人員健康檢查是法律規(guī)定的食品安全監(jiān)管基本制度之一,與許可制度、日常監(jiān)督檢查制度、抽檢監(jiān)測制度等構(gòu)成了食品行業(yè)的監(jiān)管制度體系。
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? ? 此前,食品安全管理員及從業(yè)人員健康檢查管理制度主要覆蓋餐飲服務(wù)行業(yè)這一單個(gè)環(huán)節(jié)。而依照《 食品安全法》及廣東省食品藥品監(jiān)管局職能調(diào)整,兩項(xiàng)辦法將食品安全管理員和食品從業(yè)人員健康檢查制度擴(kuò)展至包括保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)食品行業(yè),確保了新的《食品安全法》的要求在整個(gè)食品安全鏈條的全面實(shí)施。
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? ? 據(jù)規(guī)定, 食品安全管理員應(yīng)取得《廣東省食品安全管理員考試合格證明》。食品安全管理員分為**、中級(jí)和初級(jí),其中保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、其他**特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)單位應(yīng)配備**食品安全管理員;白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產(chǎn)單位應(yīng)配備中級(jí)以上食品安全管理員;其他食品生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況,配備相應(yīng)級(jí)別的專職食品安全管理員。
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? ? 用“智慧食藥監(jiān)”思路開展“三贏”監(jiān)管
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? ? 吳有聲表示,兩項(xiàng)辦法進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任,提出了不少規(guī)范管理的新措施,體現(xiàn)了創(chuàng)新改革精神。隨著兩項(xiàng)辦法正式實(shí)施,將強(qiáng)化社會(huì)管理,打破行業(yè)壟斷,有利于建立公平、公正、公開的工作機(jī)制以及工作平臺(tái),形成“監(jiān)管部門把控質(zhì)量,社會(huì)機(jī)構(gòu)提供服務(wù),食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面參與” 的良好局面。
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? ? 項(xiàng)辦法根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定,規(guī)定了我省食品安全管理員的責(zé)任與義務(wù),明確對(duì)食品安全管理員培訓(xùn)的內(nèi)容及流程,明確食品安全管理員培訓(xùn)及考核機(jī)構(gòu)、健康檢查機(jī)構(gòu)(以下簡稱兩類機(jī)構(gòu)的登記條件、登記流程、退出機(jī)制。
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? ? 與此同時(shí),兩項(xiàng)辦法還建立了公平競爭機(jī)制,鼓勵(lì)同一地區(qū)多家機(jī)構(gòu)共同開展工作,透過良性競爭互促進(jìn)步。同時(shí),兩項(xiàng)辦法明確了培訓(xùn)及健康檢查機(jī)構(gòu)的退出機(jī)制,通過加強(qiáng)培訓(xùn)及健康檢查工作的檢查及工作效果評(píng)估,對(duì)不符合兩項(xiàng)辦法有關(guān)規(guī)定的堅(jiān)決取消其資格,并向社會(huì)公示。
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? ? 此外,兩項(xiàng)辦法還強(qiáng)化了“智慧食藥監(jiān)”的監(jiān)管思路,規(guī)定“廣東省食品安全管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營食品安全管理員檔案數(shù)據(jù)庫、全省統(tǒng)一的《健康證明》信息化管理平臺(tái),向社會(huì)全面公開政策信息、培訓(xùn)或健康檢查工作指引,及時(shí)發(fā)布考核和健康檢查結(jié)果,向用人單位提供人員健康檢查信息,方便監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及從業(yè)人員,有效達(dá)到“三贏”,使“智慧食藥監(jiān)”的“互聯(lián)網(wǎng)”思路有了實(shí)實(shí)在在的載體和實(shí)現(xiàn)的路徑。
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