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6月5日,筆者從庫爾勒市食品藥品監督管理局獲悉,自6月2日起,該局聯合庫爾勒市工商局、公安局、衛生局等十余個部門,對考點學校周邊300米范圍內的餐飲店、小食品店、小超市等餐飲經營場所進行全面專項清查。 ?
檢查組根據各考點學校食堂及考點周邊考生入住酒店的用餐時間、人數、餐次、供餐方式、用餐場所衛生狀況等,制定了相關監督保障措施。
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庫爾勒市食品藥品監督管理局發布中高考期間 食品安全消費警示,提醒廣大考生及家長盡量在家用餐,外出就餐可選擇“笑臉”;要求提供集體用餐的食堂及餐飲單位必須嚴格落實餐飲安全的各項法律法規,全面杜絕發生食品安全事故。
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由于盛夏季節,氣溫高,微生物容易滋生繁殖導致食物腐敗變質,*易發生食品安全事故。庫爾勒市食品藥品監督管理局提醒廣大考生及家長,如需外出就餐,應選擇懸掛有效《食品經營許可證》等有效證照,食品安全年度等級B級以上或動態等級公示為“笑臉”的餐飲單位就餐;切勿食用街頭攤點經營的食品和燒烤類食品、非自制的燒鹵熟肉等易變質食物;不在學校周邊流動食品攤位上就餐,不喝生水和散裝冷飲和功能性飲料等。
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對于提供集體用餐的食堂及餐飲單位,必須為學生及監考老師提供衛生、營養合理的主、副食,嚴格落實食品原材料的采購索證索票制度;嚴格落實留樣管理制度,對各餐次所有主副食品應留樣等。
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對于居家飲食的,考試期間,居家飲食一定要注意生、熟分開,避免生、熟食品交叉污染,烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上;畜禽肉、蛋、奶及水產品應燒熟煮透后方可食用。建議不食用各種涼拌菜、鹵水產品和容易導致身體不適的飯菜;以前沒吃過的食品盡量不要食用,防止過敏;盡量不食用四季豆、野生蘑菇、黃花菜、皮蛋等高風險食品。
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如果廣大考生及家長在餐飲消費過程發現問題或出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀時,應及時到醫療機構就診并保存就診記錄等證據。保存好就餐消費票據,同時向庫爾勒市食品藥品監督管理局投訴舉報。投訴舉報電話:12331、0996-2507996。同時,該局也會在高考前后、期間,進一步加大監督檢查力度,確保廣大考生及家長的飲食安全。
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