學校校園及周邊 食品安全備受關注,也是 食品安全 監管工作的重點、要點。筆者1日從深圳市 食品藥品監督管理局獲悉,近日,市食安辦在廣泛 征求意見的基礎上,組織制定了《深圳市學校食品安全責任書》(以下簡稱《責任書》,并于近期組織市、區教育部門、食品監管部門、城管部門與學校簽署,涵蓋全市2500余所市屬中、小學及職業教育學校,區屬中、小學、 幼兒園及職業教育學校。該責任書明確學校法定代表人(校長是學校 食堂食品安全**責任人。
?
食品安全教育有了課時要求
?
據介紹,《責任書》在過往要求學校明確負責食品安全副校長的基礎上,進一步明確學校法定代表人(校長是學校食堂食品安全**責任人,全面組織做好學校食品安全工作。《責任書》要求學校建立食品安全應急預案,做好食物中毒事故的應急處理及防控工作;核查開辦食堂所需證照,嚴格按照食品安全有關要求規范操作,食堂廚房實現“明廚亮灶”,餐飲量化等級達到B級以上,并努力提升為A級。
?
同時,還要求學校設立專職或兼職食品安全管理人員,進行食品安全知識培訓,建立健全食品安全管理制度;實行校外加工校內配餐的學校,應建立落實餐飲配送單位資質審查和食品查驗制度,并報轄區食品監管部門備案;建立學校食堂大宗食材采購驗收制度。
?
此外,學校還要組織中、小學生參加食品安全志愿者服務,定期結合綜合實踐活動、品德與生活和班會課等開展中小學生食品安全知識宣傳教育活動,小學和初中每學年不少于4個課時,高中不少于2個課時;還要教育學生不購買無證流動攤販售賣的食品,并鼓勵師生和學生家長積*舉報校園周邊亂擺賣食品行為。
?
食品藥品監管部門要嚴把食品準入關
?
除了對學校作出要求外,《責任書》還同時對教育行政部門、食品監管部門和城管部門的食品安全管理責任作出了明確規定。
?
教育行政部門職責包括將學校及校園周邊食品安全管理情況,作為對學校督導評估的重要內容和考核重要指標;督促學校建立和完善食品安全管理制度,加強對學校食品安全的日常管理;會同食品藥品監管部門搭建中小學生食品安全網絡課堂,將食品安全教育納入公共安全教育體系,開展食品安全知識進課堂教育等。
?
食品藥品監管部門職責為嚴把食品準入關。對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校園及周邊200米范圍內食品經營者嚴格按照許可條件審核、發放食品經營許可證;加強日常監管,對轄區學校食堂、學生集體用餐單位、校園周邊200米范圍內的食品經營者逐一建立檔案,將學校及校園周邊地區作為檢查重點區域,每年春秋季開學后開展專項檢查,落實食品安全管理員制度;加強監督抽檢,嚴格對問題食品進行處理等。
?
城市管理部門職責則為建立學校及校園周邊200米嚴管區并強化日常管理,加大對嚴管區范圍內流動攤販和占道經營食品等違法行為的查處力度;在學校上、下學重點時段,加強學校周邊巡查和整治力度,嚴查校園周邊食品流動攤販等。
?
《責任書》同時明確,學校、教育行政部門、食品藥品監管和城市管理部門不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為,造成學校食堂發生食品安全事故的,各責任主體、有關責任人員,分別依法承擔相應責任。
?
據介紹,《責任書》內容將納入年度食品安全工作考核,確保責任落實到位。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;