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哈爾濱市民反映:40元買一斤花椒摻有 “小紅粒”高粱米

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  近日,哈爾濱市市民魏女士向記者反映,她在市場上花40元買了一斤 花椒,沒想到里面竟然摻了 高粱米。
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  魏女士說,20日她在平房區北廠一農貿市場買了一斤花椒,回家仔細一看,里面摻了紅色的、像油炸過的高粱米似的東西。“仔細聞聞,還有油炸過的米香味。”
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  隨后,記者走訪市場發現,花椒一般每斤40元至50元,的確存在摻入高粱米、蕎麥粒的現象。據一位商販講,確實有花椒里摻了假,但不是自己摻的,上貨時就這樣。另外,花椒價格相差很大,有些每斤只要十幾二十元,這類花椒中絕大部分都會摻假,所以過于便宜的不要買。
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  六招辨別真假花椒
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  1.泡:真花椒泡水后水一直是清的,假花椒泡水后會使水變色。買時可用嘴含一下,再用紙巾反復擦拭表面,若是經過染色的假花椒,會使紙巾變色。
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  2.看:真花椒表皮粗糙,還會像花朵一樣炸開;而高粱米等表皮卻很光滑。
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  3.捏:真花椒粗糙、刺手,輕輕一捏就容易碎;假花椒用力捏也不會碎。
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  4.聞:真花椒香氣突出,麻辣味道很足且持久;假花椒的麻辣味單薄。
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  5.嚼:花椒嚼起來麻味重;而摻入的其他物質嚼起來則基本沒有味道。
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  6.稱:真花椒分量很輕,買時若發現不多卻“壓秤”,就要留心是否摻假了。
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