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張家界市食藥監(jiān)局全面開展端午節(jié)食品市場整治工作

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  隨著 端午節(jié)的臨近,不少以 粽子為主的各種端午 食品已陸續(xù)上市。為保障節(jié)日食品市場 消費(fèi)安全,張家界市 食藥監(jiān)局未雨綢繆,從五月初便開始著手端午節(jié)日市場的保障工作,改變了過去突擊性、集中性市場 檢查的工作方式,突出重點(diǎn),加大力度,有針對性地開展節(jié)前 食品安全監(jiān)管工作,提早營造繁榮穩(wěn)定的市場環(huán)境。
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  一是針對節(jié)日期間各大超市顧客流量增大的特點(diǎn),該局強(qiáng)化了對各大超市的食品安全檢查力度,要求各超市經(jīng)營食品做到生熟食分開,進(jìn)貨必須索要相關(guān)證明資料,保存必須符合相關(guān)要求,經(jīng)營場所衛(wèi)生制度落實(shí),食品及原料索證索票、臺帳建立完整,在售食品必須符合食品安全規(guī)定。根據(jù)端午節(jié)食品銷售特點(diǎn),該局執(zhí)法人員對轄區(qū)市場、商場、超市所銷售的粽子、鹽蛋、皮蛋食品的外包裝標(biāo)志、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品保質(zhì)期、貯存銷售條件等進(jìn)行全面檢查,要求經(jīng)營者履行相關(guān)責(zé)任和義務(wù),落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺賬等自律制度,自覺主動清理“三無”食品和過期、變質(zhì)食品,堅決杜絕不合格食品進(jìn)入消費(fèi)者手中。
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  二是強(qiáng)化對粽子經(jīng)營者的監(jiān)管,嚴(yán)格督促經(jīng)營者執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,查經(jīng)營者自律制度落實(shí)情況,看銷售的粽子、糧油制品索證索票落實(shí)是否到位,電子、紙質(zhì)進(jìn)銷貨臺帳登記是否完備。連日來,執(zhí)法人員增加了市場巡查頻次,加大質(zhì)量抽檢力度,深入商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等粽子集中銷售場所,重點(diǎn)檢查粽子的產(chǎn)品標(biāo)識、索證索票及進(jìn)貨臺賬,嚴(yán)厲查處銷售“三無”、過期、來源不明等粽子的行為,并對市城區(qū)的超市中的6個品牌8個檢品的預(yù)包裝粽子進(jìn)行了抽檢。
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  三是嚴(yán)格審查經(jīng)營者食品經(jīng)營許可證的主體資格和經(jīng)營行為合法,督促食品經(jīng)營者自覺做到主體資格合法,經(jīng)營規(guī)范有序。查看所售商品是否在保質(zhì)期,包裝標(biāo)識是否存在涉嫌“傍**”、“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識不全等違法行為,糧油制品是否提供產(chǎn)品合格證及檢驗(yàn)檢測報告。
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  四是在監(jiān)管執(zhí)法中強(qiáng)化了食品宣傳,增強(qiáng)經(jīng)營者食品安全**責(zé)任人意識,切實(shí)把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)口,自覺規(guī)范食品經(jīng)營行為。同時,執(zhí)法人員還向消費(fèi)者宣傳粽子選購小常識,提醒消費(fèi)者選購粽子*好到商場、超市和正規(guī)的副食商店購買,不要為了貪便宜或者方便,在一些衛(wèi)生條件差的流動商販?zhǔn)种匈徺I無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,以免發(fā)生食品安全事故。
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  截至目前,該局共出動執(zhí)法人員56人次,檢查食品經(jīng)營者18余戶次,對6戶不符合食品經(jīng)營規(guī)范的經(jīng)營戶下發(fā)責(zé)令改正通知書,該專項(xiàng)檢查工作仍在進(jìn)行中。
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