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火鍋、燒烤、麻辣燙添加罌粟殼?山西要嚴查!

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  央視網消息:近年來,在 餐飲 服務食品安全日常監督 檢查中發現,個別餐飲單位在加工食品原料、自制 火鍋 底料、 調味料中仍存在 違法添加 罌粟殼、工業明膠等 非食用物質行為。為進一步加強 監管,嚴厲打擊違法違規行為,切實保障公眾 飲食安全,近日,山西省 食品藥品監督管理局辦公室給各地市食品藥品監督管理局下發《關于進一步嚴厲查處餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質的通知》。要求對火鍋、 燒烤、 麻辣燙、傳統 小吃類餐飲服務單位為重點,以火鍋底料、自制調味料為重點品種,進行為期7個月的集中檢查。
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  集中檢查具體要求:6月20日前,完成轄區內百分之二十的火鍋店、燒烤店、麻辣燙店的監督檢查,并對主要項目實施全覆蓋(以餐飲單位計快檢篩查;6月23日前完成集中檢查工作報告和填寫《餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質查處情況統計表》。12月10日前,完成對轄區內火鍋店、燒烤店、麻辣燙店的全覆蓋檢查,并對80%以上相關餐飲單位實施快檢篩查;12月15日前對集中檢查工作進行總結匯報,并填報《餐飲服務環節違法添加罌粟殼等非食用物質查處情況統計表》。
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  對監督檢查、監督抽檢中發現的問題和群眾舉報投訴的線索,要深入開展調查取證,盡快查清事實,收集整理證據,對存在違法添加行為的,一律從嚴、從重、從快處置,立即移送公安機關。在案件查處過程中發現涉及上游環節違法違規線索的,要追根溯源,一查到底。深挖違法添加物質來源,嚴厲打擊各環節違法行為。
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