食品添加劑現(xiàn)象嚴(yán)重。 ?
? ? 6批次食品涉違規(guī)添加
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? ? 不合格食品名單顯示,有5批次食品超范圍使用了食品添加劑,有1批次食品使用違禁添加物。
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? ? 由內(nèi)江市白馬供銷合作社紅太陽(yáng)超市人民街連鎖店銷售的金堂淮口粟家面粉廠生產(chǎn)的麥香面(生產(chǎn)日期:2016-2-27和四川卓爾百貨有限公司購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的廣漢市豪門機(jī)面廠生產(chǎn)的豪門苦蕎掛面(生產(chǎn)日期:2016-8-15檢出鋁的殘留量。
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? ? 由蒼溪縣歧坪籠香老面饅頭店銷售的饅頭(加工日期為2016年11月3日和彭山區(qū)袁桂如副食商行銷售的四川省三蘇酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的蘇東坡酒(濃香型白酒(生產(chǎn)日期:2012-3-13檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素。
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? ? 由成都紅旗連鎖股份有限公司雙流土橋村分場(chǎng)銷售的瀘州市龍馬潭區(qū)高壩面粉廠生產(chǎn)的手工面(生產(chǎn)日期:2016-7-27檢出檸檬黃。
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? ? 甜蜜素、檸檬黃、含鋁添加劑均為合法食品添加劑,其使用范圍需遵循國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,不得超范圍添加。
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? ? 還有1批由蒼溪縣龍山鎮(zhèn)白永德水產(chǎn)品店銷售的鹵豬耳朵(加工日期:20161102檢出萊克多巴胺。
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? ? 萊克多巴胺屬于第二代瘦肉精,可以增加胴體蛋白質(zhì)含量、減少脂肪組織,有效提高瘦肉率和飼料利用率,因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑。2011年12月5日,國(guó)家六部委發(fā)布聯(lián)合公告《 工業(yè)和信息化部等6部門聯(lián)合公告禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺(2011年第41號(hào)》,要求即日起在我國(guó)境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。
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? ? 5批次水產(chǎn)制品不合格 “抓魚的貓”酸價(jià)超標(biāo)
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? ? 不合格食品名單還顯示,剩余的5批次食品均為水產(chǎn)制品,其中湖北省多優(yōu)多食品有限公司生產(chǎn)的 “抓魚的貓”有3批次,分別為2批次抓魚的貓(香酥醉魚(生產(chǎn)日期:2016-10-22、2016/10/20和1批次抓魚的貓(豆豉小黃魚(生產(chǎn)日期:2016-8-25,均檢出酸價(jià)超標(biāo)。
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? ? 另有,由瀘州時(shí)代龍騰商貿(mào)有限公司匯通城北商都店銷售的重慶康野食品有限公司生產(chǎn)的墨魚(生產(chǎn)日期:2016-1-15檢出N-二甲基亞硝胺超標(biāo);金堂縣趙鎮(zhèn)亞利商貿(mào)食品配送部銷售的普寧市好日子食品有限公司生產(chǎn)的手撕魷魚條(生產(chǎn)日期:2016-10-2菌落總數(shù)超標(biāo)。
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? ? 菌落總數(shù)是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。
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? ? N-二甲基亞硝胺在環(huán)境中廣泛存在, 屬高毒,經(jīng)消化道、呼吸道吸收迅速,經(jīng)皮膚吸收緩慢。主要引起肝臟損害。《 GB 2762-2012食品中污染物限量》中規(guī)定,N-二甲基亞硝胺在水產(chǎn)制品(水產(chǎn)品罐頭除外限量為4.0μg/kg。
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? ? 四川省食藥監(jiān)局提示消費(fèi)者,如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品時(shí),請(qǐng)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331反映。
? ? 相關(guān)報(bào)道: 四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第11號(hào)