? ? 本報訊 ?5日,廈門鹽務局鹽政大隊在蔡塘一家 餐飲店查獲“腳臭鹽”—— 河南省平頂山神鷹 鹽業有限責任公司生產的500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽,執法人員順藤摸瓜找到批發點,扣留了一批違規銷售中的“腳臭鹽”。這是今年鹽政大隊第二次在我市攔截、查獲違規銷售的“腳臭鹽”。
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? ? “腳臭鹽”含神經毒素
? ? 并含亞硝酸鹽致癌物
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? ? 專家介紹,“腳臭鹽”是含有硫化氫及亞硝酸鹽的一種井礦鹽。硫化氫是一種強烈的神經毒素,亞硝酸鹽是一種強致癌物。從外觀上看,“腳臭鹽”和正常食鹽沒有區別,一般情況下也聞不出異味,但在火上加熱或取鹽少許用手搓熱后,會散發出濃烈的腳臭味。
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? ? “此前,我們在同安攔截過一批‘腳臭鹽’。”廈門鹽務局鹽政大隊大隊長張阿堅說。今年1月3日,我市查獲一批違規銷售的井鹽。經查,這批被堵截在路上的井鹽是河南中鹽皓龍的精純鹽。這批問題鹽,被廈門鹽政攔在銷售前端,沒有流入市場。
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? ? 張阿堅說,去年11月市經信局、市發改委、市鹽務局發布《加強全市食鹽市場經營管理通告》,通告中明確規定,我市目前仍堅持食鹽專營制度,未取得食鹽定點生產、批發許可證的單位和個人,不得從事食鹽生產、批發業務。
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? ? “腳臭鹽”在全國多個省市被發現后,廈門鹽務局鹽政大隊**時間對食鹽市場進行全面檢查,開展專項行動,嚴厲查處問題鹽,對含有毒有害成分的不合格食鹽堅決下架查處,查明原因,從源頭上杜絕劣質鹽、不合格鹽進入廈門市場。
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? ? 利用“送貨上門”
? ? 黑批發點隱蔽銷售
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? ? 那么,這次查獲的少量“腳臭鹽”又是如何流入市場的?
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? ? “根據調查摸底,現在食鹽流通渠道情況較好,但是餐飲渠道購進食鹽一定要注意,必須從取得食鹽批發許可證的企業購鹽,廣大消費者也應從正規食鹽流通銷售渠道購買食鹽,以防購買、使用到假冒偽劣食鹽,對身體健康造成危害。”張阿堅說,根據目前的情況來看,“腳臭鹽”多出現在小餐飲店,主要是違規從事食鹽批發業務的“黑批發點”利用“送貨上門”及“搭售”的方式,隱蔽銷售問題鹽。一般情況下,大多餐飲店都不會在食鹽的品牌及品種上花心思“驗收”。
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? ? 正規渠道買品牌鹽
? ? 發現問題鹽可舉報
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? ? 據了解,目前已發現的“腳臭鹽”包括河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外,生產廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。
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? ? 鹽務部門提醒,要拒絕“腳臭鹽”,維護食品安全,市民及餐飲店店主要注意選擇食鹽品牌及鹽種。通過正規渠道購買品牌食用鹽,質量更有保證。
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? ? 廈門鹽務局提醒廣大消費者,一旦發現有“腳臭鹽”、“問題鹽”,請撥打0592-2291158鹽政投訴熱線進行舉報。
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? ? 【名詞】
? ? “腳臭鹽”
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? ? “腳臭鹽”是含有硫化氫及亞硝酸鹽的一種井礦鹽。硫化氫是一種強烈的神經毒素,亞硝酸鹽是一種強致癌物。從外觀上看,“腳臭鹽”和正常食鹽沒有區別,一般情況下也聞不出異味,但在火上加熱或取鹽少許用手搓熱后,會散發出濃烈的腳臭味。
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