食品伙伴網(wǎng)訊,據(jù)深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量 監(jiān)督委員會(huì)消息,深圳市食品藥品 監(jiān)管局2017年2月組織對(duì)深圳市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了 抽樣檢驗(yàn)工作。 抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營主體157家,抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品263批次,其中不合格樣品1次。
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不合格產(chǎn)品為:深圳市里程食品有限公司 光明加工廠生產(chǎn)的煙熏 臘肉(煙熏臘 肉制品,水分檢出值48.6%。 標(biāo)準(zhǔn)要求為≤30%。
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水分超標(biāo)是一個(gè)不可小看的問題。水分高容易影響食品的儲(chǔ)存和食用,可能會(huì)促進(jìn)微生物的生長,使產(chǎn)品容易腐爛,達(dá)不到保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量要求,使食物保質(zhì)期縮短。深圳市食藥監(jiān)局表示,個(gè)別產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)不合格,表明生產(chǎn)企業(yè)未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán),也有可能是部分企業(yè)可能為降低生產(chǎn)成本,摻偽、摻假、偷工減料所致。
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據(jù)抽檢信息顯示,本次抽檢,覆蓋了肉制品32批次,不合格1批次。糧食加工品86批次、食用油、油脂及其制品3批次、調(diào)味品17批次、乳制品5批次、飲料及飲用水31批次、方便食品2批次、餅干3批次、速凍食品11批次、薯類和膨化食品4批次、糖果制品6批次、蔬菜制品5批次、水果制品6批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次、食糖2批次、水產(chǎn)制品2批次、淀粉制品3批次、糕點(diǎn)18批次、豆制品18批次、其他食品4批次均未檢出不合格樣品。
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對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品,已采取行政控制措施,防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng),涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān),并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作,對(duì)外地流入的不合格產(chǎn)品,已通報(bào)并提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強(qiáng)源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的,經(jīng)營者應(yīng)主動(dòng)下架,消費(fèi)者可向深圳食藥監(jiān)局反映,深圳局將及時(shí)跟進(jìn)處理。
? ? ? 相關(guān)報(bào)道:
深圳市食品藥品監(jiān)管局2017年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)(第十四期
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