? ? 青州市不斷加強 食品安全標準化建設,完善 監管體系,構建長效機制,全面提升 食品安全保障水平。
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? ? 一大早,青州市市場監管局益都市場監管所的工作人員,就深入轄區食品企業,開展日常監管。目前,青州市對全市5000多家食品流通企業和業戶全面推行“一本通”制度,建立了食品安全追溯機制,對餐飲單位全面實行量化分級管理,實施動態監管。
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? ? 青州市市場監管局益都市場監管所所長王恒:“對于食品小攤販、小作坊、小食品店、小飯店、小飯桌、鮮奶吧”六小“業態,采取備案登記、統一標牌公示,限時定點經營等多種方式,將其納入監管范圍,機型規范管理?!?? ?與以往不同,他們通過新配備的便攜式電腦、打印機,現場就可以為商戶出具各種檢查文書,大大提升工作效能。
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? ? 青州市市場監管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“積*推進”智慧監管“工作,對重點食品單位進行遠程視頻監控,發揮好”移動監管平臺APP“的移動監管執法作用,為執法人員配備移動執法終端,用現代化的監管手段和監管設備,提升監管效能?!?
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? ? 除此之外,青州市對城區所有農貿市場進行了全面改造升級,在此基礎上,青州市進一步督促市場開辦單位落實主體責任,完善配套設施,吸納流動攤販入市規范經營,引導市場上檔升級,促進市場規范化。同時,加強快檢室建設,積*推行第三方托管,向市民提供免費檢測服務。
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? ? 青州市市場監管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“在農貿市場、超市、學校食堂等建設32個快檢室,配備快檢設備146套,形成生產、流通各環節全覆蓋的快檢體系。”
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? ? 食品安全監管,重點在基層,難點也在基層。為此,青州市將力量下沉,主要負責同志親自帶隊深入基層檢查指導,通過建立市、鎮、村三級網格化監管體系和質量安全可追溯體系,進一步落實食品藥品安全監管責任,普及食品藥品質量安全知識,保障群眾舌尖上的安全。
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? ? 青州市市場監管局黨委成員、青州市食安辦副主任鐘建華:“構建52個監管網格,建立1136人的食品安全協管員隊伍,領導干部到網、工作人員進格、協管人員到點,將食品生產經營者全部納入監管網格,全面落實監管責任。”
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