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煙臺“三小”食品業(yè)戶納入法治化監(jiān)管 6月1日起實施

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 《山東省 食品 小作坊 小餐飲和食品攤點 管理條例》將于2017年6月1日起施行，食品“三小”經(jīng)營業(yè)戶的 監(jiān)管將進入規(guī)范化、法治化、 標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)管軌道。芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員提醒食品小餐飲、小作坊和 食品攤販，請盡快前往當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所進行登記備案。
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? ? 食品“三小”經(jīng)營業(yè)戶主要指食品小作坊、小餐飲及食品攤販。由于食品行業(yè)涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，經(jīng)營狀態(tài)具體又涵蓋中小型生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、批發(fā)零售企業(yè)、個體工商戶、餐飲服務(wù)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、小攤販等多種形式，其經(jīng)營的水平參差不齊。特別是占多數(shù)的小作坊、小餐飲、小攤販、小食品店，由于流動性強、隱蔽性大、準(zhǔn)入門檻低、從業(yè)人員雜、管理水平差、安全責(zé)任不明等因素，存在的安全隱患較多。該《條例》的通過，從立法層面將各類食品經(jīng)營業(yè)態(tài)納入監(jiān)管體系，使基層監(jiān)管有法可依，有法必依。標(biāo)志著食品行業(yè)監(jiān)管進入全方位、無死角、立體化的監(jiān)管模式，對保障人民群眾“舌尖上的安全”意義重大。“
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? ? ”過去我們對食品小作坊、小餐飲的管理都是通過發(fā)放備案證、登記證進行登記注冊，將‘三小’食品業(yè)戶登記在案，實行月度、季度定期監(jiān)管，建立監(jiān)管檔案，備案證的發(fā)放及監(jiān)管遲遲沒有系統(tǒng)的法制保障，《條例》的出臺，為備案登記管理制度做出了明確、詳實的規(guī)定。“芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的監(jiān)管人員說，”尤其是《條例》從10個方面對‘三小’食品業(yè)戶提出了具體的經(jīng)營要求，明確了科學(xué)的登記備案條件，在經(jīng)營過程中實行負面清單制度，要求落實6項標(biāo)準(zhǔn)明確職責(zé)，從而管服并重，構(gòu)建齊抓共管格局，推進社會共治。這為以后的食品監(jiān)管提供了明確的目標(biāo)和方向。“
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? ? 芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員也提醒轄區(qū)食品小餐飲、小作坊和食品攤販，請盡快前往當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所進行登記備案，符合條件的及時申領(lǐng)備案證和登記證，自覺遵守《條例》，做到合法經(jīng)營。
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