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重慶發(fā)布調(diào)味面制品地方標(biāo)準(zhǔn) 將于9月1日起實施

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)重慶 衛(wèi)計委消息,經(jīng)重慶市 食品安全地方 標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查,重慶《 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) ?調(diào)味面制品》(DBS 50/ 028-2017于近日發(fā)布,該標(biāo)準(zhǔn)將于2017年9月1日起正式實施。
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? ? 據(jù)悉,《調(diào)味 面制品》地方標(biāo)準(zhǔn)替代原有的DB50/ 320-2009《面制素食》,適用于以小麥粉為主要原料,以食用植物油、食用鹽、白砂糖和香辛料等為輔料,經(jīng)擠壓熟化、分切、拌料、包裝等工藝加工而成的即食預(yù)包裝調(diào)味面制品。
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? ? 與《面制素食》DB50/ 320-2009相比,《調(diào)味面制品》DBS 50/ 028-2017除了標(biāo)準(zhǔn)名稱修改外,對標(biāo)準(zhǔn)適用范圍也進(jìn)行了修改;取消了水分、食鹽指標(biāo);修改了污染物限量、致病菌限量,污染物限量引用GB 2762,致病菌限量引用GB 29921;修改了大腸菌群指標(biāo),由原來的小于等于90MPN/100g降低至小于等于3MPN/g。
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? ? 重慶衛(wèi)計委表示,允許并鼓勵本市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在本標(biāo)準(zhǔn)正式實施前執(zhí)行。在2017年9月1日之前生產(chǎn)的食品,可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。


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