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陳衛:功能食品非保健品 開發需注入新內涵

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 由 中國 食品科學技術學會與寧夏吳忠市人民政府聯合主辦的“2017中國(吳忠西部特色 食品科技與產業發展論壇”4月9日在吳忠召開。江南大學發展規劃處與學科建設處處長、食品學院教授陳衛出席論壇并發表主題演講。陳衛表示, 功能食品并非只是 保健產品,未來將主要針對特殊人群進行發展。
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? ? 數據顯示,截至2016年5月,我國共批準了保健食品16443種,其中國產15694種,進口749種。陳衛認為,保健食品不能和藥品一樣,應被賦予新的內涵。使它擁有像食品,飲料的新的形態,同時結合國外情況,拓展營養素補充的范疇?!俺司S生素、氨基酸、礦物質等,還有很多膳食補充劑對飲食營養有很好的補充作用?!?
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? ? 陳衛表示,未來功能食品應大力發展特殊膳食食品。發展方向主要是特殊人群,包括有特殊營養需求的人群(老齡化、嬰幼兒、孕婦、正常生理狀況下特殊營養需求人群(嬰幼兒、孕婦、中老年和特殊工作環境人群(野外、科考、應急救災、遠洋、航空航天。
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? ? 對于西部食品的開發,陳衛認為,我國西部地區擁有資源、環境和政策三方面優勢,需注重引進新食品原料的種植開發、重視傳統食品功能化的發展。
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