??? 近年來，食品安全問題倍受社會各界關注。各級政府加大了對食品安全的監管力度，整合了監管部門職能，起到了一定促進作用，但食品安全仍是我國社會管理領域的一個薄弱環節，現狀并不樂觀，重大食品安全事故屢屢發生。2015年全國兩會期間，全國人大代表、湖南大康實業投資有限公司董事長王斌聚焦食品安全，呼吁食品安全在加強“頂層”設計的同時，特別要加大基層和基礎工作力度。

??? “**我們要從食品原料生產源頭開始把控，對食品生產資料和食品生產加工自然環境把控，現在我國不少食品原料自從土里生出來、水里長出來、圈里養出來就不合格，究其原因，水質有問題、土質有問題、農藥化肥有問題、飼料添加劑有問題，自然會生產出‘鎘大米’、‘毒奶粉’、‘藥蔬菜’、‘速豆芽’、‘瘦肉精’。”談起食品安全的現狀，王斌表示擔憂。

??? 他認為，除了加強生產源頭監管，加強食品生產規模化、集約化、公司化也是一個發展必然要求，是現代經濟的發展趨勢，發達國家的經驗佐證，國家要出臺相關綜合政策，鼓勵大規模食品生產基地和龍頭企業，以提高生產質量和效率，同時還要加強基層檢測設施建設和加強基層工作網絡建設。

??? “食品安全涉及千家萬戶、涉及全社會，但是，我們監管機構是縣級弱、鄉鎮無，而工作重點又在基層，出現嚴重‘倒掛’問題，還有部分食品監管職能部門又是垂直管理單位，地方政府更是鞭長莫及，應該強化基層監管職能，擴大基層工作網絡，使監管觸角延長，減少死角和盲點。”王斌說。

??? 同時，王斌還建議，政府要加大食品監管執法力度，對遍布城鄉的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑屠宰”要實行常態化嚴厲打擊，使其不能生產、不敢生產、不愿生產，凈化食品安全環境，全面建設標準化、規范化、規模化食品生產和銷售市場，確保人們“舌尖”上的安全。