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廣元市元壩鎮:召開學校食堂食品安全管理“5+1”模式工作會

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 2月27日,元壩鎮政府召開學校食堂食品安全管理“5+1”模式工作會議。參加會的有鎮食安辦、元壩食藥所、元壩教育督導站、學校及各社區負責人。

??? 元壩鎮副鎮長李開華強調“三加強、三狠抓”,一是加強管理模式運作機制,狠抓安全意識落實。鎮食安辦應加強組織、引導、協調作用,將學校安全管理模式“5+1”工作落在實處,5是指學校校長、分管安全副校長、值周教師、值日學生、食堂負責人,1是指邀請一名學生家長為當日食品安全監管員,使之把學生的食品安全抓在手上、放在心上。二是加強職責分工,明確責任,狠抓安全責任落實。鎮食安辦、元壩食藥所加大監管督查力度;教育督導站加大教育管理力度;學校校長加大對食堂的食品安全全程監管;分管副校長加大對食品的采購及食堂工人的教育培訓力度;食堂負責人加大對廚房工人的教育及加工全過程進行現場管理;社區加大對相關單位檢查、管理的配合力度;食品安全監管員加大食堂食品安全的操作全程監管。三是加強協同配合、齊抓共管,狠抓安全措施落實。各部門齊抓共管保安全,協同配合見實效,對當日的食堂食品安全、參加管理工作人員應在“當日學生菜譜”“滿意度征求意見表”上簽字,使之做到當日的安全有據可查,從而讓學生在學校快樂、健康的學習、成長。

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