作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(首席記者 王鳳偉 通訊員 趙偉市疾控中心昨天發布健康提醒:春節期間應謹防“
??? 春節期間,親友聚餐、酒店就餐等活動增多,人們的飲食生活與平常相比變化較大,同時春節來臨大家都會集中采購大宗食品。因此在春節期間應注意食品衛生安全,采購、加工、儲存等環節稍有不當,便會造成食品安全隱患。為預防和減少食源性疾病的發生,市疾控中心提醒公眾要做到以下五點:一是在采購食品時,要到正規商場或超市選購,盡量不在流動攤點購買。不要購買、加工和食用死因不明的畜禽或水產品,特別注意不要采食不認識的野生菌類、野菜和野果。二是在購買和食用定型包裝食品時,要注意生產日期、保質期等商品信息,不要購買和食用“三無”食品和感官性狀異常的食品。三是在春節親朋聚會外出聚餐時,選擇食品衛生條件好、信譽度高的餐飲單位。四是在節日期間不要暴飲暴食,要堅持良好的個人衛生習慣,注意食物搭配,不要過多攝入肉、蛋、油鹽等類食品,保持營養均衡。五是盡量不要生食肉類、海產品等食品;制作食品時要做到生熟食品分開加工,生熟工用具分開使用。剩余食物要及時冷藏,剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。
??? 需特別提醒:無論是在家中還是在飯店進餐后,如出現嘔吐、腹瀉等食源性疾病常見癥狀時,要盡快就醫。同時立即向相關食品安全監管部門報告,并保留剩余的食物、腹瀉和嘔吐物以及相關消費證明等以備追溯調查中毒原因用。
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