??? 春節將至，各大餐飲企業生意火爆，隨著消費量的增加糾紛也不斷增多。近期，溫州市局12315中心已接相關消費投訴161件，同比上年上升34.2%，主要涉及預訂協議內容不詳、備用席約定不明、預付款認定爭議等等。為此，該局12315中心針對年夜飯、新年酒預訂消費等投訴特點，提醒廣大消費者餐飲消費時應注意以下五點：

??? 一是酒店資質要查看。消費者在預定酒席時應謹慎選擇，**要看酒店的餐飲服務許可證和營業執照是否齊全，然后選擇信譽好、接受業務量適宜的酒店。必要時消費者應當親自前往預訂酒店，詳細了解就餐環境和服務范圍等。

??? 二是協議約定留心眼。消費者在訂餐時，應當與酒店簽訂詳細的訂餐合同。特別要對訂餐價格、餐桌或包廂位置、菜肴名稱、人數席位、附加服務、結算方式及違約責任等內容約定清楚。此外， 酒店若有酒桌、菜肴、酒水等商品或服務附贈的，也應對贈送的項目、數量、價值等事先予以書面確認。

??? 三是餐桌消費須適度。菜品選擇要注重合理健康，講究葷素搭配，講求營養均衡，切忌盲目攀比；菜量安排應按需而定，杜絕暴飲暴食，并避免浪費。

??? 四是備席處理講明白。人員席位盡量事先測算準確，需要備席的應提前與酒店商定備席的處理方法。若已訂桌席或備席由于人員未到而無法開席的，選擇退訂或是打包或是預付后留存酒店由消費者擇時消費，應盡量在事先協商約定，減少預訂過多或預留不足帶來的麻煩。

??? 五是定金訂金分清楚。對于量多的預定，酒店往往要求消費者預先支付一部分保證金，消費者在簽訂合同或開具收款收據時，一定要注意“訂金”和“定金”之分。“定金”在法律意義上具有擔保作用，金額一般不超過總價款的20%。如果消費者違約則無權要求商家返還定金；如果商家違約，則必須依法雙倍返還。若是“訂金”，具有預付款作用，當合同不能履約時，除不可抗力外，應根據雙方當事人的過錯承擔違約責任。消費者如果取消預訂，餐飲單位應當退還；如涉及違約，雙方可通過協商調解的方式解決。