??? 為進一步抓好轄區特色面食食品安全工作，促進王哥莊大饅頭等特色面食健康發展，針對當前銷售旺季這個特點，區食藥監局近期開展了一個月的特色面食專項檢查工作。

??? 一是狠抓健康資格。春節將至，特色面食加工經營業戶為滿足大幅增長的生產、銷售需要，普遍采取招用臨時人員的手段。針對這一情況，執法人員在檢查中嚴格核對現場人員名單，確保所有從業人員均取得健康證明。對發現的健康證明不符、缺少等問題，責令相關人員立即參加健康檢查，并在取得健康證明前脫離生產、銷售崗位。

??? 二是狠抓原料來源。對生產場所進行全面檢查，重點檢查面粉、酵母等主要原料是否來自經過街道政府認證的供應商，并要求生產業戶自覺遵守不使用添加劑的承諾，自覺維護王哥莊特色面食品牌形象。

??? 三是狠抓抽樣檢驗。結合各級抽檢工作任務目標，將轄區特色面食作為重點抽檢行業。完成特色面食抽檢100余批次，依法對檢測不合格的業戶進行立案調查，并將查處情況通報轄區特產辦等有關部門，有力規范了特色面食行業生產經營環境。

??? 截至目前，共檢查王哥莊大饅頭等特色面食加工經營店50余戶，提出各類整改意見100余條。通過檢查，既掌握了情況，督促了工作，提高了轄區特色大饅頭總體質量，又為今后建立長期、定期的食品聯合檢查機制打下了良好的基礎。