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臺灣抽驗面粉工廠半數不合格 面粉里有蛾、蜘蛛網

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中新網2月11日電 據臺灣“東森新聞云”報道,臺灣“行政院”食品安全聯合稽查及取締小組,針對全臺22家面粉工廠進行約1個月左右的稽查及抽驗,其中11家業者不符食品良好衛生規范(GHP,包括工廠的地面及天花板破損、未實施有效病媒防治措施、磨制面粉的制程未防止混雜物進入,導致面粉里有蛾、蜘蛛網遍布。“衛福部食藥署”指出,都已命限期改正,等待復查。

??? “食藥署”北區區管中心主任馮潤蘭表示,這次稽查了全臺22家面粉工廠,都是直接進口小麥研磨成粉的源頭工廠,初步查廠檢驗,現場并未發現有添加違法添加物,但是仍抽樣42件面粉產品檢驗,檢驗項目包括硼砂、漂白劑、防腐劑、吊白塊(甲醛及偶氮二甲酰胺,預計春前會有答案,“有時候(業者會用漂白劑、防腐劑,偶氮二甲酰胺則是有標準,有標準的不能過量,沒有的不能添加。”

??? 至于添加違法添加物的原因,馮潤蘭說,漂白劑是為了讓面粉顏色好看,硼砂是為了增加Q度,但2者都禁止添加,屬于可添加物的偶氮二甲酰胺是聽說吃起來口感會比較好,不過有總量限制。

??? 全臺22家面粉工廠,有11家不符合GHP規范,“食藥署”強調,對于這11家GHP相關缺失,地方衛生局已命業者限期改正,屆期未改正者,將依“食品安全衛生管理法”第44條第1項規定,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,情節重大者得命其歇業、停業,目前都還在改正期中。

??? 面粉里有蛾,甚至還有疑似昆蟲的排泄物,是否會影響民眾身體健康?馮潤蘭強調,這是衛生問題,面粉屬于熟食不是生食,除了不符法規、觀感不好,但不會造成民眾太大健康危害。

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