??? 齊魯網2月11日訊 奶農的日子是寒風蕭瑟，奶企的利潤卻是紅紅火火，奶農倒奶殺牛，奶企卻價格堅挺，行情一路走高。針對這一現象，山東將出臺牛奶救市政策。

??? 買方市場 奶農很委屈：曾遭奶企拒收奶威脅

??? 凌晨4點，記者來到濟南市歷城區王舍人街道冷水溝牛場。一輛裝滿鮮奶的奶罐車行駛出了養殖小區，但是奶農張書慶得到的只是一張寫著產奶量的紙條。上個月生鮮乳價格是3元每公斤，他希望這個月底能漲點。

??? 張書慶說，“要是能漲點就好了，*好漲到3塊7以上。”奶農王富成也說，“漲到3塊5才能維持有點兒利潤。”

??? 鮮奶拉走了，但是要知道具體價格，還要等到月底奶企結賬的時候才能知道。“得等結賬的時候，才能拿到錢，才能知道價格，現在有人還欠我3萬塊錢奶錢。”張書慶說。

??? 濟南歷城區名軒養殖專業合作社法人張雪開，經營奶牛養殖小區已經2年，在這個行業里摸爬滾打，她*大的感受就是，做奶農很委屈。

??? 張雪開說，“我們沒有定價權，什么時候月底結賬的時候，才能知道賣了多少錢，他們說多少就是多少，質量標準也是他們說的算，說合格就是合格，說不合格就是不合格。”

??? 張雪開坦誠，在兩年經營過程當中，她曾多次遭到奶企拒收奶的威脅，威脅的理由也是多種多樣。“說是讓上消毒衣，十件四千多，不上就停站。”

??? 奶業蕭條 奶農很無奈：連紙巾都指定

??? 奶業陷入蕭條之后，我省多名養殖小區經營者也給欄目組打來電話，傾訴了他們在奶牛養殖經營中的種種無奈。“*受不了的就是攤派，統一飼喂，飼料是指定的，還讓上TMR（飼料攪拌機，國產的還不行，還得是進口的，都是指定廠家的，連紙巾都是指定的。”養殖小區經營者說。

??? 根據山東畜牧協會奶業分會提供的數據，目前進口奶粉已經下降到每噸2萬元，折合成鮮奶，每公斤的價格低于2.5元。如果奶農們只能毫無條件的把奶賣掉，否則就會面臨更大的損失。

??? 山東省畜牧協會奶業分會秘書長曲緒仙表示，“奶業比較特殊，奶農只能把奶賣給加工廠，缺少一種利益共擔機制，我們現在正在努力建立一種利益公擔機制，實現訂單式供應。”

??? 拯救奶業 山東將救市：出臺牛奶救市政策

??? 奶價下跌，不少奶農開始賣牛殺牛，各地的奶牛養殖規模在迅速縮小。如果說奶價下跌的主要原因是價格低廉的進口奶粉，那么進口奶粉的價格不會一直低廉下去。如果是因為奶業豐收，在遭遇了這一次奶業寒流之后，中國國內奶牛養殖業受到巨大沖擊，明年還剩下多少，這還真不好說。也許光靠奶牛養殖業自己練好內功還不能解決問題，政府應該承擔引導和救市的責任。

??? 自2015年1月6日，新京報報道河北省行唐縣奶農李娟倒奶賣牛現象之后，倒奶事件持續發酵。緊接著，山東、河北、青海甚至廣東等地，均出現奶農倒奶殺牛的現象。

??? 記者走訪濟南市歷城區名軒養殖專業合作社，這里真正發生過倒奶，合作社法人張雪開面臨破產的情況。而在濟南市歷城區冷水溝養牛場，這里的奶農還在勉勵維持。奶農李如明說，我國奶的成本就是高，奶農李仁虎也表示，奶價低掙不出來啊，飼料的成本高。

??? 2015年1月9日，農業部下發《關于協調處理賣奶難、穩定奶業生產的緊急通知》。2015年1月16日，山東省畜牧獸醫局、山東省工商行政管理局、山東省物價局、山東省質量技術監督局四部門聯合下發《關于規范生鮮乳產銷秩序穩定奶業生產的緊急通知》。

??? 山東省畜牧獸醫局科技處處長李流航說，“這個問題出現之后，省畜牧局也很重視，積*與乳企加工企業對接，盡力解決賣奶難的問題。”

??? 通知中，針對奶農賣奶難的現階段問題做出十條部署。接下來，山東畜牧獸醫局將落實各種措施，拯救省內奶業發展。

??? 李流航表示，“要求奶企積*履行合同，合同到期的也要盡量續約收購，保證應收盡收，引導產業升級。”

??? 面對奶賤傷農的現實，山東省畜牧局聯合質監，物價，和工商等部門，正協調奶農，奶企和奶業協會，完善奶業市場定價機制。

??? 針對奶農*關心的國家扶持補貼問題，通知中也進行了說明，相關部門會積*爭取政府出臺奶粉收儲補貼，救助奶農補貼，信貸金融支持等辦法，幫助奶農度過難關。

??? 記者點評：希望政府相關部門能夠把文件精神加緊落實到位，可不能看著奶農兄弟們破產的破產，殺牛的殺牛，倒奶的倒奶。奶業發展是個大課題，其中關系到奶農，奶企，監管部門等各方利益，政府部門在其中應該起到積*引導，完善市場，協調各方利益的潤滑劑的作用。齊魯網、生活幫對這件事還將持續關注。