??? 本報(bào)訊 （記者 張謙 通訊員 張莉芬 郝瑞峰食品”三小“行業(yè)（小作坊、小攤販和小餐飲一直是食品監(jiān)管的難點(diǎn)。晉中市通過創(chuàng)新管理模式，”三小“正在逐步向亮證經(jīng)營(yíng)、集中經(jīng)營(yíng)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)靠攏?！?月3日，記者從晉中市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，自該市**全省出臺(tái)食品“三小”行業(yè)管理文件以來，監(jiān)管難題得到有效破解。

??? 小作坊、小攤販和小餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分，以其經(jīng)濟(jì)、便捷、風(fēng)味獨(dú)到等特點(diǎn)深受人們喜愛，也給進(jìn)城務(wù)工人員、下崗職工等群體提供了就業(yè)空間。然而，在其蓬勃發(fā)展的同時(shí)，一些問題伴隨而生，如場(chǎng)所設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、安全隱患多等。為了徹底解決這些問題，晉中市在全省**出臺(tái)兩個(gè)“三小”管理文件：《晉中市餐飲服務(wù)類食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理意見（試行》和《晉中市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理意見（試行》。截至目前，全市餐飲類小作坊持證率達(dá)99%以上；食品生產(chǎn)加工小作坊共發(fā)證768家、正在升級(jí)改造126戶、取締35家。

??? 針對(duì)此項(xiàng)工作，各縣（市、區(qū)結(jié)合各自實(shí)際做了積*嘗試。介休市先后投資3200余萬元，建立14個(gè)集中經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，原在街頭露天經(jīng)營(yíng)的106戶“三小”經(jīng)營(yíng)戶全部入駐，城區(qū)面貌大為改觀；平遙縣投資1200萬余元，改造肉制品生產(chǎn)加工小作坊，行業(yè)整體面貌煥然一新；靈石縣投資840余萬元，對(duì)城區(qū)465戶小餐飲單位進(jìn)行了硬件改造；左權(quán)縣投資300余萬元建設(shè)了小吃市場(chǎng)；昔陽(yáng)縣投資700余萬元，興建了7個(gè)集中市場(chǎng)，將游商小販統(tǒng)一納入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，真正實(shí)現(xiàn)了 “游商歸店、坐商歸市”。