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晉中嚴(yán)管食品“三小”行業(yè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)訊 (記者 張謙 通訊員 張莉芬 郝瑞峰食品”三小“行業(yè)(小作坊、小攤販和小餐飲一直是食品監(jiān)管的難點(diǎn)。晉中市通過創(chuàng)新管理模式,”三小“正在逐步向亮證經(jīng)營(yíng)、集中經(jīng)營(yíng)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)靠攏?!?月3日,記者從晉中市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,自該市**全省出臺(tái)食品“三小”行業(yè)管理文件以來,監(jiān)管難題得到有效破解。

??? 小作坊、小攤販和小餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分,以其經(jīng)濟(jì)、便捷、風(fēng)味獨(dú)到等特點(diǎn)深受人們喜愛,也給進(jìn)城務(wù)工人員、下崗職工等群體提供了就業(yè)空間。然而,在其蓬勃發(fā)展的同時(shí),一些問題伴隨而生,如場(chǎng)所設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、安全隱患多等。為了徹底解決這些問題,晉中市在全省**出臺(tái)兩個(gè)“三小”管理文件:《晉中市餐飲服務(wù)類食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理意見(試行》和《晉中市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理意見(試行》。截至目前,全市餐飲類小作坊持證率達(dá)99%以上;食品生產(chǎn)加工小作坊共發(fā)證768家、正在升級(jí)改造126戶、取締35家。

??? 針對(duì)此項(xiàng)工作,各縣(市、區(qū)結(jié)合各自實(shí)際做了積*嘗試。介休市先后投資3200余萬元,建立14個(gè)集中經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),原在街頭露天經(jīng)營(yíng)的106戶“三小”經(jīng)營(yíng)戶全部入駐,城區(qū)面貌大為改觀;平遙縣投資1200萬余元,改造肉制品生產(chǎn)加工小作坊,行業(yè)整體面貌煥然一新;靈石縣投資840余萬元,對(duì)城區(qū)465戶小餐飲單位進(jìn)行了硬件改造;左權(quán)縣投資300余萬元建設(shè)了小吃市場(chǎng);昔陽(yáng)縣投資700余萬元,興建了7個(gè)集中市場(chǎng),將游商小販統(tǒng)一納入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),真正實(shí)現(xiàn)了 “游商歸店、坐商歸市”。

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