??? 大眾網(wǎng)濟(jì)南1月21日訊（記者 赫洋今天上午，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，省食品安全委員會辦公室副主任、省食品藥品監(jiān)督管理局副局長王建政在發(fā)布會上介紹了2014年全省食品安全專項(xiàng)整治的相關(guān)情況。2014年3月至10月，省食安辦牽頭會同12個相關(guān)部門，在全省組織開展了10項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口等環(huán)節(jié)，涵蓋嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、食品添加劑、兒童食品等重點(diǎn)品種以及學(xué)校食堂及周邊、農(nóng)村地區(qū)、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)加工小作坊小攤販小餐飲等重點(diǎn)區(qū)域、網(wǎng)絡(luò)食品交易等新型業(yè)態(tài)。專項(xiàng)整治期間，各部門查處食品安全案件3567起，涉案貨值近億元。目前全省已建立767個無公害農(nóng)產(chǎn)地，食品安全抽檢比例達(dá)歷史*高。

??? 專項(xiàng)整治期間查處案件3567起，涉案貨值近億元

??? 王建政介紹說，專項(xiàng)整治期間，省食安辦組織6個督查組，對17市整治工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)開展了以蔬菜、果茶、食用菌菌種、“三品一標(biāo)”、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)作物種子等為重點(diǎn)的7大整治和春季農(nóng)資打假集中行動。林業(yè)部門開展了食用林產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)了果品生產(chǎn)源頭監(jiān)管。畜牧獸醫(yī)部門部署開展了獸藥抗菌藥物、飼料及飼料添加劑、生鮮乳違禁物質(zhì)、瘦肉精、畜禽屠宰等5個方面的專項(xiàng)整治。海洋漁業(yè)部門突出漁業(yè)養(yǎng)殖禁用藥物的整治，嚴(yán)厲打擊非法使用孔雀石綠、硝基呋喃類藥物的行為。住建部門積*推進(jìn)餐廚廢棄物收運(yùn)體系和處理設(shè)施建設(shè)，濟(jì)南、青島、濰坊、泰安、臨沂、煙臺6市餐廚廢棄物處理項(xiàng)目已建成，淄博、東營、濱州、日照、聊城5市即將建成，全省餐廚廢棄物處理國家試點(diǎn)城市達(dá)到5家。衛(wèi)生部門開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治，促進(jìn)餐飲具集中消毒單位規(guī)范發(fā)展。山東檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)進(jìn)口食品專項(xiàng)整治，發(fā)現(xiàn)不合格進(jìn)口食品207批，涉及貨值2224萬美元，均按規(guī)定做退運(yùn)或銷毀處理。食品藥品監(jiān)管部門開展了嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、紅酒、桶裝飲用水、食品添加劑、兒童食品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治；開展了學(xué)校周邊食品安全規(guī)范行動、清潔廚房行動、農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”行動等。

??? 上海福喜事件發(fā)生后，各級食品藥品監(jiān)管部門迅速行動，查封涉及肉品7173.4公斤，及時排除了安全隱患。青島海關(guān)加強(qiáng)對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品、食品，尤其是進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉等乳制品的監(jiān)督管理，開展了打擊農(nóng)產(chǎn)品走私“綠風(fēng)”專項(xiàng)行動。濟(jì)南海關(guān)加大監(jiān)控分析力度，強(qiáng)化對食品進(jìn)出口的監(jiān)管。各地緊密結(jié)合實(shí)際，突出地方特色產(chǎn)品整治。煙臺市開展了對蓬萊、棲霞等葡萄酒生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域的整治。臨沂市開展了對沂水餅干、平邑罐頭等重點(diǎn)品種的整治。萊蕪市開展了對香腸加工專業(yè)村等肉制品加工集中區(qū)域的整治。截止10月底，專項(xiàng)整治期間，全省各級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門累計(jì)查處違法違規(guī)案件3567起，責(zé)令整改8686家，處罰1413家，取締504家，涉案貨值1278.5萬元，罰款882萬元。各級食品藥品監(jiān)管部門累計(jì)查處違法違規(guī)案件16983起，責(zé)令整改91456家，處罰14001家，取締2521家，涉案貨值9473.6萬元，罰款7150.9萬元。

??? 煙臺市成功破獲多起食品大案要案，并在全省首揭工業(yè)明膠加工粉絲“潛規(guī)則”。臨沂市相繼偵破“毒豆芽”、“毒豆腐”、“注水肉”、“假劣蜂蜜”、“假劣飲料”、“病死畜禽”、“腌漬食品”等涉行業(yè)“潛規(guī)則”犯罪案件70余起。棗莊市摧毀了以王兆年為主犯的特大收購、加工、銷售病死豬團(tuán)伙，抓獲團(tuán)伙成員13人，徹底搗毀整個產(chǎn)、供、銷網(wǎng)絡(luò)，該案成為國家食品藥品監(jiān)管總局、公安部公布的全國食品藥品十大典型案例之一。

??? 食品安全抽檢比例達(dá)歷史*高，建767個無公害農(nóng)產(chǎn)地

??? 在對涉及食品安全違反犯罪案件進(jìn)行重點(diǎn)打擊的同時，各部門圍繞整治重點(diǎn)品種和消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的食品品種，加大抽檢監(jiān)測力度，抽檢監(jiān)測批次規(guī)模達(dá)到了歷史*高。農(nóng)業(yè)廳開展蔬菜水果農(nóng)藥殘留抽檢監(jiān)測11360批。省海洋漁業(yè)廳完成部級抽檢監(jiān)測1153批、省級2202批，將貝類衛(wèi)生監(jiān)測區(qū)域由7個擴(kuò)展至30個主要養(yǎng)殖區(qū)，數(shù)量由180個擴(kuò)至1080個，監(jiān)測數(shù)量比2013年翻了近三番。林業(yè)廳開展省級安全抽檢監(jiān)測4500批次。畜牧局開展抽檢監(jiān)測1.5萬批，組織快速檢測70余萬批，涉及肉、蛋、奶、飼料、獸藥等8大類20多個監(jiān)測品種，監(jiān)測范圍基本覆蓋了全省所有區(qū)縣。省食品藥品監(jiān)管局開展抽檢監(jiān)測近4.8萬批，覆蓋全省進(jìn)入批發(fā)、零售市場的食用農(nóng)產(chǎn)品以及食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)大部分食品品種。山東出入境檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，實(shí)施出口檢測20450批次、進(jìn)口檢測10309批次。

??? 在打造“食安山東”品牌的過程中，省食品藥品監(jiān)管局在濟(jì)南、青島、煙臺、濰坊、威海5個市開展了國家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作。省農(nóng)業(yè)廳、海洋與漁業(yè)廳、畜牧獸醫(yī)局在全省5個縣和1個設(shè)區(qū)市開展了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、縣創(chuàng)建活動。有關(guān)部門加快產(chǎn)品認(rèn)證，推進(jìn)品牌培育。省林業(yè)廳積*鼓勵經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)經(jīng)營者開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證和品牌化經(jīng)營。省農(nóng)業(yè)廳、海洋與漁業(yè)廳、畜牧獸醫(yī)局會同省財(cái)政廳投入5400萬元，整建制實(shí)施了9個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建項(xiàng)目。海洋漁業(yè)部門積*推進(jìn)膠東刺參等質(zhì)量保障聯(lián)盟建設(shè)，首批20家海參龍頭企業(yè)發(fā)起成立“膠東刺參”質(zhì)量保障聯(lián)盟。目前，全省規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜水果生產(chǎn)基地達(dá)2226萬畝，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品有效使用標(biāo)志企業(yè)單位達(dá)2434家，產(chǎn)品6100個；無公害農(nóng)（漁業(yè)產(chǎn)地767個，認(rèn)證面積32.13萬公頃，無公害產(chǎn)品1612個，漁業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品33個；無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地2142個，產(chǎn)品1758個，地理標(biāo)志畜產(chǎn)品29個。全省無公害產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量、地理標(biāo)志登記保護(hù)數(shù)量均居全國首位。

??? 同時，各地針對食品行業(yè)出臺了多項(xiàng)規(guī)定。濟(jì)南市制定了鮮奶吧管理暫行規(guī)定，泰安市出臺了奶吧食品安全監(jiān)督管理辦法（試行。青島市提出了全省**針對小餐飲單位的監(jiān)管意見。萊蕪市制定出臺了《萊蕪市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理暫行辦法》。積*推進(jìn)追溯體系建設(shè)。省食品藥品監(jiān)管局在食用油、肉類、蔬菜、酒類產(chǎn)品、保健食品等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品探索推行了電子追溯。日照、青島、煙臺、淄博等市積*開展水產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)，對大菱鲆、海參等重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施了二維碼追溯。