作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 臨近春節(jié),李滄食藥局立足職能,強化各項
??? 一是召開“餐飲安全”工作會議。組織轄區(qū)41家大型以上餐飲企業(yè)和配送餐企業(yè)召開餐飲安全(生產(chǎn)安全工作會議,簽訂承諾書,明確工作任務(wù),要求企業(yè)遵紀(jì)守法,加強自查自糾,嚴(yán)格按照企業(yè)食品安全管理制度做好食品安全防控工作,嚴(yán)把進貨關(guān),從源頭防控,保障居民舌尖上的安全。
??? 二是加強聚餐活動備案管理。對全區(qū)30家春節(jié)期間接待節(jié)日宴、除夕宴、婚宴的餐飲單位進行了備案登記,及時掌握宴席開辦日期、接待人數(shù)及具體菜譜名細(xì),做到有備而戰(zhàn)。
??? 三是加大食品抽檢力度。結(jié)合春節(jié)餐飲消費特點,針對對餐飲單位面及面制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品等重點品種開展抽檢100批次,依法嚴(yán)厲查處和打擊各類食品安全違法、違規(guī)行為和制售假劣食品的行為,確保群眾飲食安全。
??? 四是加強餐飲企業(yè)日常監(jiān)督管理。開展為期1個月的食品安全集中整頓工作,針對春節(jié)期間人員密集、人流較多的重點區(qū)域進行仔細(xì)排查,仔細(xì)排查安全隱患,加大監(jiān)管力度,嚴(yán)防重大安全事件發(fā)生。
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