作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 1月13日,2014年
??? 解讀專家:陳峰 國家“千人計劃”特聘專家、北京大學終身講席教授、北京大學工學院副院長、北京大學食品與生物資源工程研究所所長
??? 專家觀點:央視的報道原意是指
??? 其實國家對養殖業使用抗生素有嚴格的規定,正確使用抗生素是安全的。鑒于目前海參育苗多半是采用規模化生產,有可能出現“密度過大、水體污染、發生疾病”等情況。因此我國相關
??? 在育苗階段,按規定正確使用抗生素不會引起海參的食用安全問題。央視曝光“大連養殖戶大量使用抗生素等藥物養海參”事件報道被錯誤理解為養殖的成參含有大量抗生素,不能安全食用,以致造成誤導,不夠科學準確,已對當地海參產業造成大的沖擊。
??? 建議:相關監管部門應加強監管對海參養殖業的污水排放定期抽檢并進行嚴格監管,防止海參養殖過程中違規大量使用抗生素。海參養殖戶應嚴格按照水產品質量安全標準體系規定實施養殖和管理,嚴格按照國家相關規定只在海參育苗階段使用適量抗生素,加強海參養殖的規模化和集約化并建立可追溯體系。
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